- Munakoiso - 2-3 kappaletta
- Perunat - 3-4 kpl
- String pavut - 1 osa (kourallinen)
- Tomaatit - 3-4 kappaletta
- Bow - 1 kpl
- Kasviöljy - - Maku
- Tuore korianteri - - Piece (nipus)
- Suolaa, pippuria, paprikaa, laakerinlehteä - - Maistaa
Munakoiso pestään, kuoritaan, leikataan kuutiin, runsaasti suolaa ja jätetään sivuun 10 - 15 minuuttia. Panee kaada öljyä, lämmitä vähän. Sitten kaada hienonnettu sipuli, paista kunnes läpinäkyvä. Seuraavaksi kaada kuutioituneet perunat. Paista vihanneksia, sekoita koko ajan. Munakoisot on puristettava hyvin erittyy ja lisätään pannuun. Vähennä lämpöä ja peitä pannulla kansi. Työnnä muutama minuutti. Massan pitäisi laskea huomattavasti. Sitten kaada vihannekset vedellä tai liemellä, pippurilla ja lisää laakerinlehtiä (suolan pitäisi olla lopussa). Lisää sitten merkkijonoja leikattuna useisiin paloihin. Kun kattilassa kaikki on röyhtäilyä, raastota tomaatteja. Kuori ei saa päästä tomaatin massaan! Lisää tämä massa sitten kattilaan, sekoita kaikki. Viimeinen keitto on suolaa ja hienonnettua tuoretta korianteria. Keitto on kypsennettävä noin 5-7 minuutin ajan matalalla lämmöllä, sammuta se, peitä se ja anna sen istua noin viiden minuutin ajaksi. Valmis!
Annokset: 5-6