1. Kuumenna uuni 170 astetta. Täytä halkaisijaltaan 18 cm muoto
- Mantelit - 150 grammaa (shortcakes)
- sokeri - 150-200 grammaa (kakut)
- munanvalkuaiset - 3 osaa (shortcakes)
- Vanillin - maku (shortcakes)
- juusto Mascarpone - 250 grammaa (kerma)
- jauhemaista sokeria - 100-150 grammaa (kerma)
- Vanilliini - Maku (kerma)
- Suklaa lastut koristeluun - Maku
1. Kuumenna uuni 170 astetta. Taita muoto 18 cm halkaisijaltaan pergamenttina. Siirrä mantelit lihamyllyn läpi tai jauhaa sekoittimella. Laita hienonnettu manteli kulhoon, lisää sokeri, munanvalkuainen ja vanilliini. 2. Aseta kulho altaan päälle kiehuvaan veteen. Lämmitä seosta 5-10 minuuttia, kunnes sokeri liukenee täydellisesti ja manteli-seos kevenee. 3. Kaada taikina valmistettuun muotoon ja paista 20-25 minuuttia. Toista jäljellä oleva manteliseos. Sinun pitäisi saada 3 kuivakakkua. 4. Valmistele kermaa veitsellä Mascarpone-juustoa sokerijauheella ja vanilliinilla. 5. Voitele jokainen kakku kermalla, kakkuja toisiinsa. 6. Laita jääkaapissa kastettu kakku noin 3-4 tuntia.
Tarjoa: 10