Syksyn salaatti vihannesten ja sianlihan kielen kanssa Kirkas, syksyllä runsas vihannes-salaatti, jossa sieniä ja sianlihaa! Pidin salaatista kovasti, et voi kokata mitään ruokaa, sillä lähes kaikki ainesosat paistetaan ja majoneesi yhdistää ne - se on tyydyttävää ja ravitsevaa! Vastustajat tällaisesta tankkauksesta kuin majoneesi, suosittelen sinua yhdistämään salaatin ainesosat ja älä täytä sitä. Tämä salaatti on ehdottomasti johtunut "maskuliinista".
ainesosat:- Sianliha 500 g
- Porkkana 1 kpl.
- Sipulit 1 kpl.
- Pepper sweet 1 kpl.
- Munakoiso 1 kpl.
- Mushrooms champignons 4 g
- Persilja tuore 0,5 nippu
- Majoneesi 4 rkl. l.
- Auringonkukkaöljy 200 ml
- Suolaa 1 tl.
- Pepper black ground 0,5 tl.
- Vaihe 1 Salassapitoa varten tarvitsemme sianlihaa, raakaa kieltä, herkkusieniä, sipulia, porkkanoita, munakoisonia, makeanpippuria, persiljaa, majoneesia, suolaa, mustahiutaleita ja puhdasta auringonkukkaöljyä. On huomattava, että munakoiso, sipulit, porkkanat ja paprikat ovat suuria, jos vihannekset ovat keskikokoisia tai pieniä, vie vain 2 kpl.
- Vaihe 2 Valmistetaan ensin sika-kieli. Keitämme sitä suolavedessä 1 tunti, välittömästi upotetaan se kylmään veteen 2-3 minuutin ajan, ottaa pois, ottaa pois iho, laita kuorittu kieli takaisin veteen, jossa sitä keitettiin ja keitetään. Poistamme kielen, anna sen jäähtyä ja leikata pieniksi kuutioiksi.
- Vaihe 3 Valmista nyt loput ainesosat. Vihannekseni ja sienet. Munakoiso puhdistetaan, leikataan suuriksi kuutioiksi, porkkanat puhdistetaan ja leikataan pieniksi kuutioiksi.
- Vaihe 4 Puhdista sipulit, vapauta paprika siemenistä ja sisäisistä osista. Leikkaamme isoja, samanlaisia neliöpaloja paprikaa, herkkusieniä ja sipulia - pieniä kuutioita.
- 5. Vaihda puhdistettu auringonkukkaöljy erikseen paprika, porkkana, munakoisot, sipulit sienillä. Munakoisoja ja sieniä sipulien kanssa paistamisprosessissa tulisi olla hieman suolaista.
- Vaihe 6 Sekoita jäähdytetyt paistetut vihannekset.
- Vaihe 7 Lisää jäähdytetty siankieli.
- Vaihe 8 Lisäsimme myös suolaa, mustahiutaleita, hienonnettua persiljaa ja maistelemme ainesosia majoneesilla.
- Vaihe 9 Sekoita. Anna salaatin seistä jääkaapissa 30 minuutin ajan ja palvelee pöydälle.