Sitruunakastike paistettuja kanansiipiä varten Jos haluat istua lämpimässä ystävällisessä yrityksessä, juo olutta, todennäköisesti olet usein ihmetellyt, mitä tarjoillaan välipaloina tavallisten keksejä, suolattuja pähkinöitä, kuivattua kalmaria, katkarapuja tai kuivattuja kaloja. Täydellinen korvike kaikille näistä "rapeista" on sitrushedelmien kanansiipiä. Esi-marinoitua mausteiden seoksessa, uunissa paistettua ja kaadettua tuoksuva sitruunakastiketta, siivet tulevat puolueesi kruunuastiaksi. Sitrushedelmien siipien reseptin ainesosia voidaan muuttaa harkintasi ja maun mukaan, jolloin astia on enemmän tai vähemmän terävä tai suolainen. Suuret siivet voidaan jakaa kolmeen osaan, pienet - vasen sellaisenaan. Jos valmistaudut osapuolelle etukäteen, voit jättää heidät marinoimaan koko yön, ja aamulla vain leipoa ja kokata kastike. Uskokaa minua, vieraasi ja ystäväsi ovat iloisia tällaisesta epätavallisesta välipalaa. Sitruunankeltaisia siipiä voidaan myös keittää erillisenä kuumana astiaan ja tarjoillaan kasvisruokaa, perunaa tai riisiä. Joka tapauksessa niitä arvostetaan.
ainesosat:- Kanan siipi 1 kg
- Oranssi 1 kpl.
- Greippi 1 kpl.
- Kalkki 1 kpl.
- Valkosipuli 3 dentiiliä
- Kuminaa kuivaa 2 tl.
- Taulukkoetikka 1 rkl. l.
- Sokeri 40 g
- Pippuri musta maa 2 hyppysellinen
- Suola 3 hyppysissä
- Auringonkukan puhdistettua öljyä 1 rkl. l.
- Vaihe 1 Lautasen valmistukseen tarvitsemme kalkkia, greippiä, appelsiiniä, valkosipulia, mausteita ja tietenkin myös kanansiipiä.
- Vaihe 2 Liitä puristetun valkosipulin läpi puristamalla 2-3 pippuria mustapippuria ja suolaa.
- Vaihe 3 Kanansiipiä pestään, kuivataan paperipyyhkeellä ja hierotaan valmistetulla seoksella. Laita marinoitua vähintään 2 tuntia jääkaapissa.
- Vaihe 4 1 oranssi on hyvin pesty, ohuesti kuoritut ja leikattu kaistaleiksi.
- Vaihe 5 Yhdistä greippi, lime mehu, sokeri, etikka, kumina ja appelsiininkuori - kokki kaiken matalalla lämmöllä 25-30 minuutin ajan.
- Vaihe 6 Rasvaa leivinpelti kasvisöljyllä ja laita kanansiipiä. Paista esikuumennetulla 180 ° C: n uunilla 20-30 minuuttia.
- Vaihe 7 Valmiit siivet kuumaksi, sitomalla sitruunakastikkeella.