- Naudanliha - 1 kpl
- Bow - 1 kpl
- Roossi inkivääriä, ympyröitä - 6 kpl
- Badyan-tähdet - 3 kappaletta
- Cinnamon, tubes - 1 osaa
- Chilepippuria - 1-2 kappaletta
- Soijakastike ja kalkkikastike - maku
- Sitruuna - maistaa
- Suola, sokeri - maistaa
- Naudanliha - 150 grammaa
- Bean-ituja - 100 grammaa
- Vihreät sipulit ja korianteri - maku
- Riisiruokaa - 250 grammaa
1. Tätä keittoa varten tarvitsemme runsaasti yrttejä ja mausteita. Kuvassa näet, millaista ruohoa me tarvitsemme. 2. Tarvitaan oikea maku, tarvitsemme kala-kastiketta ja riisinuudeleita. Myymälässä voit ostaa näitä tuotteita. Vietnamin epätavallinen valmiste tämä keitto ehdottaa seuraavaa. Levyllä lautaselle asetetaan raa'at riisimakulmat ja raa'at, hienonnetut lihalistat ja täytetään vain kiehuvalla liemellä. Emme ole tottuneet tähän menetelmään ja lisäävät hieman lihan ja nuudelien lämpökäsittelyä. 3. Kaada 1,5 litraa vettä kattilaan. Laitoimme naudanlihaksen ja koko puhdistetun sipulipään. Kun keitto kiehuu, vähennä tulta ja keitä noin 40 minuuttia. Laita inkivääri, tubus, kaneli ja hienonnettu pippuri pannuun ja keitä liemi murskeilla 20 minuuttia. Lisää suolaa, sokeria, soijaa ja kalkkikastiketta, sitruunamehua maun mukaan. Kypsennä riisinuudeleita ja laita ne heti levyiksi. 4. Leikkaa naudanlihasta erittäin ohuen, jos mahdollista, olkea. Pujota hienosti vihreät. Keitä keitetty liha, lisää tarvittavat mausteet tarpeen mukaan ja pudota hitaasti. Liemi tulee erittäin tuoksuva. Hylsyn avulla pudota leipäviipaleet kiehuvaan liemiin kirjaimellisesti 40-60 sekuntia ja laita ne viipaleiksi noodleille. 5. Maustele papuja myös 15 sekunnin välein liemessä ja laita levyjä lihaan. Levitä liemi levylle ja koristele vihreillä. Keitto on valmis. Yritätkö? Älä huoli, se on erittäin maukasta.
Tarjoa: 3-4