Paras tekniikka naudanlihan keittämiseen uunissa

Naudanliikkeet ovat erityinen paikka kulinaarisissa taiteissa. Mitä ei ole valmistettu tästä lihasta - keitot, leivokset, piirakat, keksijät, belyashi-, paistit, rullat ja muut herkut. Lisäksi tämä merkittävä liha on välttämättömiä proteiinien ja aminohappojen lähde, ilman että normaali työkyky on mahdotonta. Ilman lihaa, sinua jatkuvasti vetää uneksi, lihakset näyttävät heikkoutta. Ja jos kypsennät naudanlihaa uunissa oikein, ravinnon lisäksi saat enemmän makua ja hyötyä. Tarkastellaan tarkemmin näitä reseptejä.

Valmistus: Miten marinoida naudanlihaa paistamiseen

Ennen perusruoan aloittamista naudanlihan massa on marinoitava. Tämä tehdään lihan pehmeyden ja herkän makuisuuden antamiseksi. Mitä tarvitsemme marinadiin:

• kefiiri (mikä tahansa rasvapitoisuus) tai kivennäisvesi - 200 ml
• sitruunamehu - 2 rkl. l
• pippuri

Huomaa, että tässä luettelossa ei ole suolaa. Ja kaikki, koska suolaa on toivottavaa lopussa ruoanlaittoon, muuten liha on hieman jäykempi.

Laitoimme korjatun naudanlihan syvään kulhoon ja täytetään kefirillä. Sen jälkeen lisätään sitruunamehu ja pippuri. Laitoimme lihan marinadiin oikein, sitten lähetämme sen jäähälle, eli jääkaappiin. Jos aiot leipoa pieniä lihapihvejä, voit marinoida tunnin ajan. Jos lihapala on yksiosainen - marinovka kestää noin kaksi tuntia.

Kuinka keittää naudanlihaa, joka on paistettu folioon

Tämä resepti on hyvä, koska lihan käyttäminen on käytännössä mahdotonta. Plus, että tämä menetelmä on ihanteellinen ihmisille, jotka kärsivät gastriitti ja mahahaava, koska on erittäin suositeltavaa ei syödä liian paistettua ruokaa. Joten keittämällä naudanlihaa kalvossa tarvitset:

• marinoituja naudanpihvejä
• voi
• suolaa, pippuria, mausteita

Valmistetut kapselit, jotka on valmistettu folioon, rasvaisella rasvaisella voilla. Liha on suolaa ja pippuria. Maku piquancy lisää itäinen mauste nimeltä zira (myydään mikään mausteiden supermarketissa).

Paista tämä ruokalaji, jossa uunin enimmäislämpötila on noin 40-45 minuuttia. Jos haluat hieman paahtavan lihan, suosittelemme, että kehität folion kymmenen minuuttia ennen keittämistä ja asetat uunin grillitilaan.

Miten leipoa naudanlihaa suurissa paloissa

Jos haluat leipoa koko liha paremmin hyödyntää meidän neuvoja. Kypsentämisen tekniikka on sama kuin leivonnassa. Se on ensimmäinen poimia lihaa ja laittaa se sitten korkean lämpötilan astiaan. Ero on vain keittolämpötilassa.

Suurten lihapalojen ensimmäiset 20 minuuttia on suositeltavaa paistaa 180-200 astetta. Jäljelle jäävä puoli tuntia jää uuniin 250 astetta. Jos et noudata tätä tekniikkaa, todennäköisesti liha on veren sisällä, mikä harvoin aiheuttaa ruokahalua.

Keitetyt naudanlihavalmisteet täydentävät täydellisesti vihanneksia, riisiä ja keitettyä perunaa. Juomista on suositeltavaa juoda vihannesmehua tai valkoviinejä.

Kuten näette, ei ole vaikeuksia valmistaa tätä yksinkertaista, mutta samalla herkullista ruokaa. Uunissa paistettua naudanlihaa on erinomainen vaihtoehto päivittäiselle ruokavaliolle ja juhlapöydälle. Voit olla varma, että rakkaasi kysyvät täydennystä. Toivomme, että artikkelit ovat lisänneet tietosi ruoanlaittoon.