Vehnän kvass

Murskaa karpaloita ja purista mehu niistä. Lisää se veteen ja kiehuu. Tietoja ainesosista:

• vesi 1,5 litraa
• tuore tai jäädytetty puolukka - 1 lasi
• sokeria - 1/2 cup
• vehnäjauhoja - 2 s. lusikat
• leavened yeast - 1 tl

ohjeet

Murskaa karpaloita ja purista mehu niistä. Lisää se veteen ja kiehuu. Strain liemi, sekoita sokerilla, sitten jäähtyä. Laita liemihiiva, jauhot, sekoita ja jätä fermentointiin (käyminen). Jää sitten kvassia, sulje tiukasti ja jätä 3-5 päivää viileässä huoneessa. Kuumalla säällä voit juoda jäällä.

Tarjoa: 3