Muinaisessa Venäjällä kvassia pidettiin yhtenä terveimmistä juomista, täydellisesti sammuttaen janoa ja ruokahalua. Niinpä kotimaisen kvassin käyttö on hyödyllistä ruoansulatukseen - lihaa ja rasvaisia ruokia digestoituu paremmin, elimistö kyllästyy mineraaleilla ja entsyymeillä, myrkkyjä ja jätteitä vapautuu. Lisäksi kvass on erinomainen "antialkoholinen" korjaus - tämän juoman ystävät eivät ota alkoholia. Kuinka valmistaa kotitekoista kvassia? Tämän juoman reseptit virkistävällä makuudella siirrettiin sukupolvelta toiselle. Artikkelissamme löytyy vanhoja reseptejä kotitekoiseen kvassiin, oppia, miten tämä venäläinen kansanruoka valmistetaan kaurapuita, piparjuuri ja hunaja, opit koivun ja juurikassin reseptiä.
Tärkeimpien ainesosien lisäksi kvassia lisätään mausteisiin ja mausteisiin - tämä antaa juomalle hieman miellyttävän jälkimaku. Joten, löydämme reseptejä ruoanlaittoon kvassia kotona.
pitoisuus
Vanhana resepti kotitekoista kvassia 3 litraa leipää - askel askeleelta kuvauksella kuva Delicious kaura kvas ilman hiivaa - yksinkertainen resepti (valokuvilla) Kvass, jossa piparjuuri ja hunaja kotona - alkuperäinen resepti (valokuvassa) Kuivata kasa kvassilla kotona - askel askeleelta resepti kuvan kanssa Beet kvass kotona: mielenkiintoinen videoreseptiAntiikin resepti kotitekoisesta kvassista 3 litralle leipää - kuvauksen vaiheittainen kuvaus
Yksi yksinkertaisimmista juomista, josta tarvitset mustan leivän. Leipäkampaus täydellisesti sammuttaa janoa, ja se on myös ainesosa erilaisille herkkuille aterioille. Totta, ruoanlaitto kestää useita päiviä, mutta tulos on sen arvoinen. Marjojen tai hedelmien lisäaineet antavat kvassin piquanttihuomion.
Ainesosaluettelo:
- leipä musta - 4 kpl
- kuiva hiiva - 0,5 tl.
- sokeri - maun mukaan
- vesi
- Mansikat - 100 g.
Ruoanvalmistusmenetelmä:
- Teemme ruskea mustasta leivästä - voit uunissa. Leipä paahtaa ja rumaa. Tärkeintä tässä ei ole overcook, muuten "katkeruus" ilmestyy valmis juoma.
- Paahdettu leipä asetetaan lasipurkkiin (mieluiten kolme litraa) ja kaadetaan lämpimällä vedellä. Tämä on pohja tulevaisuuden kvasille leipästä.
- Aloitetaan käynnistysvalmistelu. Tuoreita tai pakastettuja mansikoita peitetään sokerilla ja jätetään, kunnes mehu on eristetty.
- Yhdistämme mansikka-siirapin ja panemme sen jääkaappiin. Säilytä mansikoita lisää hiiva ja lisää lämmin vesi. Hiiva on parempi valita erityinen - juomia. Sovita ja asua.
- Leipäpurkissa lisätään starter ja 10 tuntia laitamme sen lämpimään kuivaan paikkaan. Sen jälkeen suodatamme juoman ja laita se vielä kaksi päivää huoneeseen, jossa on huoneenlämpö.
- Halutessasi voit lisätä mansikka-siirapin, joka antaa juomalle kauniin sävyn. Se on edelleen kaataa parantavaa nestettä pieniksi mukaviksi pulloiksi ja laita se jääkaappiin pari päivää. Kaikki, herkullinen kotitekoinen kvas leipä on valmis - aloitamme maistamisen!
Kvass: resepti
Herkullinen kaura kvas ilman hiivaa - yksinkertainen resepti (valokuva)
Kaura sisältää useita hyödyllisiä aineita, joilla on edullinen vaikutus ihmiskehoon. Erityisen arvokkaita ovat kauran jyvien sisältämät biologisesti aktiiviset komponentit. Kauran juoma täysin säilyttää viljan ominaisuudet ja myös täydellisesti sammuttaa janoa ja virkistää. Lisäksi tämä vanha resepti kvassista ilman hiivaa - yritä ja arvostaa!
Ruoanvalmistukseen tarvitaan:
- valkaisematon kaura - 250 g.
- sokeri - 150 g.
- rusinoita - 10 g.
- vesi 1,5 litraa
Vaiheittainen kuvaus:
- Ensin sinun on mitattava lasi kauraa ja huuhdeltava huolellisesti kylmässä vedessä.
- Ota puhdas säiliö, jonka tilavuus on 2 litraa ja kaada kaura.
- Lisätään sokeria pankkiin.
- Juoman valmistamiseksi vesi tai kaivo on paras. Voit kuitenkin ja tavallista tapasta, joka täyttää tölkin sisällön.
- Lisää sitten rusinat, peitä neulahuopa ja jätä lämpimään paikkaan pari päivää - käymistään.
- Suodata vesi, kaada muovipulloihin ja lisätä rusinoita, laita jääkaappiin tai kellariin. 1 - 2 päivän kuluttua kvass saa hieman ankaraa ja makeaa makua. Tätä happoa voidaan käyttää useita kertoja - lisätään keitettyä vettä, sokeria ja jätä se uudelleen imeytykseen.
Nyt voit nauttia alkuperäisestä makuista ilman kaurahiutaleita, joka on valmistettu vanhan reseptin mukaan. Terveydelle!
Kvass piparilla ja hunajaa kotona - alkuperäinen resepti (valokuva)
Juoman virkistävät ominaisuudet voidaan arvostaa kuumalla kesäpäivällä. Kuitenkin kaikissa muissa sääolosuhteissa kvassi, jossa on piparjuuri ja hunaja, sopii epätavalliseen makuyhdistelmään. Pöydällä kannu, jossa on niin hieno "ihme" - juoma ei lopu vain!
Reseptilääkkeet:
- ruislihaput - 800 g.
- vesi 4 l
- tuoretta hiivaa - 20 g.
- hunaja - 100 g.
- piparjuurta - 100 g.
- rusinoita - 50 g.
- hirssi - 50 g.
- sokeri - 2 rkl.
Me kypsennämme näin:
- Leikkaa leipää kappaleiksi ja paista uunissa kekseihin asti. 20 - 30 minuutin kuluttua viemme mukulat ja kaadetaan kattilaan kiehuvalla vedellä. Jätä kolme tuntia.
- Infuusiosuodatinta sideaineen läpi ja lisää hiiva, jonka jälkeen neste tulee käydä 5-6 tuntia. Sitten sinun täytyy lämmittää hieman ja lisätä hunajaa ja piparjuuri.
- Kaadamme kvassia pulloihin, lisäämällä jokaiseen 3-4 rusinoita ja sitruunan hirssiin. Sulje ja laita jääkaappi - vaakasuoraan asentoon. Pari päivää voit kokeilla ihania juomia!
Miten koivua kvassia kypsennetään kotona - askel askeleelta resepti valokuvalla
Juoman maku ja aromi keväällä on ainutlaatuinen ja tuore. Ruoanlaittoon tarvitaan vähäiset ainesosat, joista tärkein on koivun mehu. Tällainen kvass täydellisesti sammuttaa janoa, ja sitä käytetään myös okroshkin ruoanlaittoon.
ainesosat:
- koivu sap - 10 litraa
- sokeri - 500 g.
- rusinoita - 100 g.
Koivun kvas-resepti:
- Suodatamme koivuhauteet sideharsoilla (3 kerrosta) isoin kulhoon. Lisää sokeria, rusinoita ja sekoita. Laitoimme juomaa lämpimään käymispaikkaan - kolme päivää.
- Neste suodatetaan uudelleen sideharson läpi, kaadetaan säiliöön ja suljetaan tiiviisti. Laitoimme sen jääkaappiin noin tunnin ajan.
- Herkullinen ja terve kvass on valmis! Voit säilyttää juoman jääkaapissa jopa 4 kuukautta.
Herkullisia ja hyödyllisiä reseptejä mansikkahilloista täällä
Beet kvass kotona: mielenkiintoinen videoresepti
Kvass-juurikkaalla on hyödyllinen vaikutus sydän- ja verisuonijärjestelmään, täydentää raudan puutos, puhdistaa ruoansulatuskanavan ja parantaa aineenvaihduntaa. Ruokavalion faneille tämä juoma auttaa saavuttamaan merkittäviä tuloksia laihduttamiseen.
Kuinka herkullista kokata valkosipulin nuolia? Katso parhaat reseptit täältä.
Nyt tiedämme, miten tehdä kotitekoinen kvass - resepti, jonka voit valita jokaiseen makuun: kaurapuuro, piparjuuri ja hunaja, koivu tai sokerijuoma. Cook ja nauti!