- sokeri - 1/2 cup (plus 2 rkl)
- seulotaan jauhot - 1/2 kuppia
- muna-valkoiset - 2 kappaletta
- vanilja - 3/4 teelusikallista
- ghee - 1/4 cup
- rasva cream - 1 lasi (kermavaahto)
- sokeri - 2 tuotetta. lusikat (kermavaahto)
- vanilja - 1 tl (kermavaahtoa)
- tuoreita mansikoita, mustikoita ja vadelmia - 1 Maku
1. Sekoita jauhot sokerilla kulhoon. Voittaa munanvalkuaiset vaniljan kanssa ja lisää jauhot. Lisää voi ja viipale, kunnes sujuu. Peitä ja säilytä jääkaapissa 30 minuuttia. 2. Selkeä ja leikattu marjat. Kuumenna uuni 175 asteeseen. 3. Laita 1 rkl taikinaa valmiiseen leivinpeltiin ja käytä pienen lastan avulla varovasti. Sen halkaisijan tulisi olla noin 10 cm. Lisää vielä 3-4 ruokalusikallista taikinaa leivontalaatikkoon ja anna kullekin keksiä noin 7 cm. 4. Paista 10-15 minuuttia, kunnes reunat muuttuvat kullanruskeiksi ja keskellä vaaleanruskea. Anna maksa jäähtyä leivinpaperille 30 sekunnin ajan, aseta se laskuriin ja anna sen jäähtyä vielä 30 sekuntia ennen muodostamista. 5. Voit antaa maksan minkä tahansa muodon valssaustappiin, kuppeihin, lusikoihin jne. Annetaan maksan jäähtyä kokonaan ennen tarjoilua. Säilytä evästeet ilmatiiviissä säiliössä. 6. Kulhoon sekoitetaan kerma ja sokeri yhdessä suurella nopeudella. Lisää vanilja ja pistä paksu vaahto. Koristele jäähdytettyjä evästeitä kermavaahdolla ja marjoilla. 7. Haluttaessa evästeet voidaan rullata putkella.
Tarjoa: 10-12