- jauhot - 1 kuppi
- sokeri - 1 kuppi (plus 2 ruokalusikallista)
- ruskea sokeri - 1/2 cup
- kaneli - 1/2 teelusikallista
- muskottipähkinä - 1-2 purppuraa
- suolaa - 1/4 tl
- raastettuja manteleita - 1/2 kuppi
- syömäpuikot jäähdytettyä voita - 1 1/2 osaa
- pakkaus (360 g) jäädytetyt kirsikat - 4 kpl
- maissitärkkelys - 1/4 cup
- manteliuute - 2 tl
- paksu kerma - 2 kuppia
1. Sekoita jauhot, sokeri, ruskea sokeri, kaneli, muskottipähkinä ja suola keskikokoisessa kulhossa. 2. Pistä voin paloiksi. Lisää voin kulhoon jauhot ja kaata se haarukalla tai taikinanleikkurilla. Seoksen pitäisi lopulta muistuttaa suuria muruja. 3. Lisää jauhettuja manteleita ja sekoita kunnes sileä. 4. Laita jäätynyt kirsikka kulhoon, lisää sokeria, tärkkelystä ja manteliuutetta. Sekoita varovasti. 5. Jakaa kirsikka 8 tarjoilupölyä leivontaan (yksi on käynyt noin kuppi kirsikkaa). 6. Ripottele kirsikka jauhoja. Paista uunissa 45 minuuttia, kunnes kärki on kultaista ruskeaa. Jos yläosaa ei ole vielä paistettu, jatka leivontaan vielä 10 minuuttia. 7. Beat paksu kerma ja 2 rkl sokeria sekoittimella kunnes kermainen sakeus. Pidä jääkaapissa kunnes jälkiruoka on tarjolla pöydälle. Valmis jälkiruoka on palattava lämpimästi tai huoneenlämmössä pienessä maljassa kermavaahdolla tai vaniljajäätelöllä.
Annostelut: 8