- Sipulit - 1 kpl
- Kanan maksa - 500 grammaa
- Sitruuna - 1/2 osaa
- Pippuri ja suola - - Maku
- Perunat - 3-4 kpl
- Porkkana - 1 kpl
- Kananmunat - 2 kpl
- Valkosipuli - - Maku
- Sour Cream - 400 grammaa
1. Meidän pesemme maksan ja valutamme nestettä. Me lasemme maksan kiehuvaan veteen. Ensisijainen liemi sulautuu minuutteihin puolitoista. Maksa pestään, kaadetaan puhdasta vettä, lisätään sipuli, muutama pippuri, laakerinlehti ja keitetään 15 minuuttia kiehumisen jälkeen. 2. Keitä porkkanat ja perunat kuoriin, jäähdytä ja puhdista. Kuorimme sipulia ja kaada se hienoksi. Veteen etikalla tai sitruunan mehulla, se tehdään marinoituna. 3. Poista lihan keitetystä maksasta, ja ohuet oljet siivutetaan. Prisalivaem ja pino lautaselle. Kerros peitetty sipuli sijoitetaan maksan päälle. 4. Keitä keitetyt porkkanat hierotaan suureen makaroniin sipulin päälle. Ohut hapankermainen verkko levitetään porkkanan päälle. 5. Perunat hierotaan makkaraa varten hapan kermavärillä, suolaa. 6. Suihkumme siivilöityä ohutta verkkoa perunoiden päälle (yritämme tehdä tämän kukka-terälehdillä). Koristele salaattia persiljan lusikoilla ja viipaleilla keitettyä munaa.
Annokset: 6-7