Millet puuroa broileriravinnosta Joissakin syistä viime aikoina puu ei ole kunniaksi nykyajan ihmisessä. Ehkä, yhdessä helmi tynnyrin kanssa, se liittyy sairaala- tai armeijan ruokaan, ja ehkä ruoan runsauden myötä se on yksinkertaisesti unohdettu. Mutta itse asiassa ennen kuin puuroa kunnioitettiin enemmän kuin tattari, ja se oli yksi baarissa ja talonpoikasten pöydissä. Ensimmäinen "crack" hirssi kiina. He alkavat erityisesti viljellä tätä kulttuuria, koska he ymmärtävät, että se on runsaasti vitamiineja ja ravintoaineita. Kun hirssi levisi kaikkialla maailmassa, slaavilaiset arvostavat sen vaatimatonta ja tuottoa, päinvastoin kuin maissi ja riisi, jonka ilmasto ei sovi. Siitä lähtien hirssipuuro on tullut tiukasti ruokaansa. Voit valmistaa hirssipuuroa maidosta, vedestä tai maidon ja veden seoksesta. Haluttaessa voit tehdä siitä makeaa tai suolaista, murenevaa tai keitettyä, lisää siihen vihannesten tai hedelmiä. Monissa maissa hirssipuuro toimii täytteenä leivontaan. Esimerkiksi Bashkir kystyby. Ja suosittelemme, että valmistat herkullisen ja tyydyttävän ruoanlaittoisen puuroa broilerin liemessä, jossa on kanaa.
ainesosat:- Hirssi hirssi 1 rkl.
- Kanan reisi 250 g
- Sipulit 1 kpl.
- Porkkana 1 kpl.
- Voi 15 g
- Suola 2 hyppysellinen
- Vaihe 1 Valmistele puuroa ottamalla hiutaleet, kanan reisit (tai mikä tahansa muu kanan osa), sipuli, porkkana, voi ja suola.
- Vaihe 2 Kana reidet ovat hyvin pesty, kuoritut sipulit, porkkanat puhdistetaan ja leikataan suuriksi - kaadetaan kaikki 1,2 litraa kylmää vettä.
- Vaihe 3 Kuumenna kiehuvaksi, poista vaahto, lisää suolaa ja kypsennä 40 minuutin kiehumispisteestä matalalla lämmöllä.
- Vaihe 4 Valmista liemi. Maito huuhdellaan hyvin juoksevan veden alla. 1 litra lientä kiehuvaan ja kaataa rumpu - kypsennä 20 minuuttia matalalla lämmöllä, lisää suolaa maun mukaan.
- Vaihe 5 Katkaise kana keskikappaleiksi.
- Vaihe 6 Lisää kana ja voita valmiiseen puuroon.
- Vaihe 7 Sekoita perusteellisesti, kääri sitten 15-20 minuuttia, niin että puuroa syötetään, ja sitten voit käyttää.