Sienet eivät ole vain maukkaita, vaan myös ravitseva tuote, johon kuuluu runsaasti kasvien aminohappoja, proteiineja, mineraaleja ja vitamiineja. Kasvattaa sieniä kotona helposti, sillä kaikki sienen kasvatusmenetelmät ovat hyvin yksinkertaisia eivätkä vaadi erityisiä rahoituskustannuksia. Kasvattamaan sieniä saadakseen tuloksia sinun on noudatettava tiukasti niiden viljelyn sääntöjä.
Sienet kotona
Kotona voit helposti kasvaa ja korjata paitsi herkkusieniä ja kääpiöitä myös shiitake-sieniä. Tietenkin on syytä harkita sitä, että jokainen sieni-lajike tarvitsee erityisiä sisältöjä koskevia sääntöjä. Esimerkiksi sienet ovat sopivia olosuhteita enintään 25 ja vähintään 28 astetta, ostereiden siemeniä - 15-20 ja puusieniä - 12 astetta sekä erikoislehtien puunrunkoja.
Muuten sienien kokonaisaika on myös erilainen: sieniä ja ostereiden sieniä voidaan havaita noin kuukaudessa, mutta puunsiemeniä ei ole aikaisemmin kuin ensi vuonna. Siksi on parasta valita sellaiset sienet, jotka eivät tarvitse erityisiä kasvuolosuhteita ja -vaatimuksia. Joten, kasvavan sienen kotona pitäisi perustua kunkin lajikkeen ominaisuuksiin.
Sienten viljelylaitosten valmistus
Jotta sieniä viljellään kotona, on parasta käyttää mitä tahansa maanalaista tai yläpuolista tilaa (kellari, autotalli, vihanneskauppa, navetta). Tämän tilan avulla voit luoda sopivan lämpötilan, tuuletuksen, valaistuksen ja kosteuden. Muuten yhdestä neliömetristä voit helposti satoa jopa kolmekymmentä kiloa sieniä. Siksi sinun on ehdottomasti otettava huomioon huoneen koko alue. Huoneen lattia on valmistettava betonista tai tiilestä, ja seinät on hiutaloitettu ja kalkilla kalkilla. Heti kun saat huoneen kunnolla, älä unohda täysin desinfioida.
Pääsubstraatin valmistus
Kaikkien sienten viljely alkaa ravintoalustan (substraatin) valinnasta ja valmistuksesta. Maaperäksi voit käyttää olkia, viljaa, auringonkukansiemeniä, sahanpurua. Jokainen näistä materiaaleista on ensin murskattava ja sitten liuotettava ja kiehuva kiehuvaan veteen. Sen jälkeen syntyvä massa puristetaan niin, että jos puristat sen nyrkiksi, vesi on hieman näkyvissä.
Sienien siirto
Nyt alustalle, joka on jäähdytetty 30 asteeseen, on välttämätöntä tuoda myseeli tasaisesti, laskemalla 300-500 grammaa 10 kilogrammalta väliainetta. Märkäviipaleita on pakattava pussit ja sidottu. Mushroomloonien muodostumisen jälkeen ne voidaan turvallisesti purkaa valmiissa pimeässä huoneessa, jossa havaitaan sopiva kosteustaso. Pussit järjestetään hyllyille niin, että ne ovat helposti saatavilla.
Asianmukaisten kasvuolosuhteiden luominen
Inkubaation ajan lämpötilan on oltava 20-25 astetta, mutta kosteus on 90-95%. Muuten, jotta sienet nopeasti itävyvät ja tarvitsevat tarvittavan kaasunvaihtoa, on tarpeen leikata noin 15 reikää kummassakin sienilohkossa kahdella sivulla.
Hienoja sieniä
Kun pussit ovat valkoisiksi, sinun on laskettava lämpötila 20 asteeseen. Sen jälkeen sinun on käynnistettävä heikko valo. Siinä tapauksessa, että sienet lohkot ovat kellarissa, kaksikymmentä neliömetriä yhden 100 watin polttimo riittää. Valaistuksen tulisi jatkua 9 tuntia päivässä.
Myös kasvava sieni vaatii huoneen ajoittaista tuuletusta, mikä johtuu siitä, että sienet ovat hyvin aktiivisia hiilidioksidipäästöissä. Pienessä huoneessa on sopiva keinotekoinen ilmanvaihto tuulettimen tai pakokaasun avulla.
Oikea sadonkorjuu
Myös sienten siemennesteen tulee pystyä, jos huonossa tapauksessa vahingoitat sieniä, eikä se sovi seuraavaan satoon. Sadonkorjuu, sinun täytyy liittää pusseihin vanhoja leikkauksia ja tehdä useita uusia. Ei ole välttämätöntä antaa sienen ikääntymistä, koska he eivät saa enää maukkaita, ja se on erittäin haitallista seuraavalle sadolle!