Kinkku-keitto
Tämän keiton tekemiseksi voit käyttää mitä tahansa jäädytettyjä sieniä (herkkusieniä, kanteleita, valkoisia). Tämä ruokalaji sopii paitsi rento pöydälle, myös juhla-illalliselle.
Tarvittavat ainesosat:
- jäädytetyt sienet - 500 g
- jauhot - 3 rkl. l.
- leipä (valkoinen tai musta) - 200 g
- suolaa
- persilja
- kasviöljy - 2 rkl. l.
- kasvisliemi tai vesi - 300 ml.
Valmistusmenetelmä:
- Pistä hienot sipulit ja porkkanat ja paista ne kasviöljyyn.
- Sulata sienet. Taita ne kattilaan, lisää kuutioituneet perunat siellä.
- Panimoimme paistettua sipulia porkkanoilla pannuun ja kaada se kiehuvaan veteen.
- Tuomme keittoa kiehuvaan, lisätään vihreät siihen.
- Päihimme keittoa perunan tilaan tehosekoittimessa.
Kermajuusto jäädytetyistä sienistä
Jäädytetyistä metsäsieneistä valmistettu ihastuttava kerma keitto on suosittu pienten lasten kanssa. Siksi jokaisen äidin pitäisi oppia kokata tämä kuuma ruokalaji.
Tarvittavat ainesosat:
- kananliemi - 0,5 l
- pakastettu herkkusieni - 500 g
- sipulit - 2 kpl.
- auringonkukkaöljy - 2 rkl. l.
- jauhot - 2 rkl. l.
- kerma - 200 ml.
- mausteet (suola, pippuri).
Valmistusmenetelmä:
- Sulata, huuhtele sienet hyvin ja leikkaa ne palasiksi.
- Leikkaa sipuli ja paista se yhdessä sienien kanssa kultaiseksi.
- Laita sienet sekoittimeen, lisää kananliemi (1/3 osaa) ja hienota koko sisältö kermajuolle asti.
- Sulata voi kattilassa.
- Paista useita jauhoja lusikoita öljyyn.
- Yhdistä jauhot sienten kanssa, lisätään loput liemi ja saatetaan kiehua.
- Lisää kermaa ja keitä muutama minuutti (5-7).
Voit maistella voit tarjoilla keittoa krutoneilla ja vihreillä.
Tähän mennessä reseptejä ruoanlaitto sieni keittoja, perunamuusia on erinomainen valikoima. Haluatko miellyttää perheellesi maukasta ja samalla helppoa ja nopeaa ruoanlaittoa, ruokalaa? Muista sitten valmista keitto sose pakastetuista sienistä.