- Halibut - 500 grammaa
- Porkkanat - 200 grammaa
- Kurpitsa - 200 grammaa
- Suolameri - 1/2 teelusikallista
- Kasviöljy - 100 millilitraa
- Seesamiöljy - 30 millilitraa
- Oliiviöljy - 30 millilitraa
- Mustapippuriajauhetta - 1/2 teelusikallista
- Soijakastike - 30 millilitraa
- Sitruuna - 1/4 osaa
Palsta leikataan pihviksi noin 2-3 cm paksuiseksi, paista, pippuria, ripottele oliiviöljyä - ja uuniin. Paista 25-30 minuuttia 170 astetta. Sillä välin hieroimme porkkanoita ja kesäkurpitsaa pisin oljen kanssa. Ota wok, lämmitä kasvisöljy, pistä sitten porkkanoita ja paista nopeasti 3 minuuttia. Lisää sitten kesäkurpitsa ja paista vielä 3 minuuttia. Sitten poistumme tulesta. Heitämme vihannekset seulaan, niin että lasi on ylimääräistä öljyä. Hedelmäsäilykkeitä maustetaan seesamiöljyllä ja soijakastikkeella. Saamme uunista jo valmiiksi paistettua paalua. Levylle levitetään pieniä vihanneksia, laita pihvi kuorta ylöspäin. Voit käyttää riisiä, koristele sitruunalla. Valmis!
Tarjoa: 3-4