Badianin syntymäpaikka on Japani, Kaakkois Kiinasta. Nyt sitä kasvatetaan monissa trooppisissa maissa: Intiassa, Kambodžassa, Vietnamissa, Koreassa (etelässä). Se kasvaa sekä Jamaikassa että Filippiineillä. Eurooppalaiset oppivat Badianista vasta 1600-luvulla. Monien lingvistien mukaan se sai nimensä sanasta "bajan" (anis) tataarisesta juuresta.
Badjanin maku on makeaa sekoitus katkeruudella, se on terävä ja ahtauttava. Haju muistuttaa häntä yksinkertaisesta aniksesta, mutta badon on paljon tuoksuva. Sen haju on monimutkaisempi kuin aniksen ja paljon ohuempi. Badonia käytetään kansanlääkäreiden, parfyymien ja kokkien käytössä.
Badyan: hyödyllisiä ominaisuuksia.
Tattaripuut sisältävät jopa 7% eteerisiä öljyjä, joiden pääkomponentit ovat anetolit. Osana badyania on terpenejä.
Vaikutus ihmiskehoon on erittäin hyödyllistä johtuen eteeristen öljyjen, hartsien, tanniinien ja sokereiden rikkaudesta. Huono hedelmä voi olla anti-spasmi aktiivisuus, tulehdusta ehkäisevä. Hän menestyksellisesti taistelee ilmavaivoja vastaan, parantaa mahalaukun toimintaa. Se on hienoa lapsille, kun heitä torvoivat kaasut, kauhat auttavat niiden poistamista.
Badjanin hedelmät hoitavat yskää, palauttavat puuttuvan tai istuvan äänen. He kykenevät laimentamaan yskää ja edistämään sen erittymistä. Minun on sanottava, että ensimmäistä kertaa Kiinassa asuvat yli 100 vuotta sitten tehneet yrtit yrtteinä olivat juuri Badjanin hedelmien perusteella.
Lääkeaineena merkit otettiin infuusiota tai teetä muodossa. Badynin hedelmistä saatavaa tinktuuria käytetään reumaa, koliikkia ja teetä pitkittyneen yskän hoidossa.
Badjanin hedelmät ovat hyödyllisiä naisille imetyksen aikana, ne vaikuttavat maidon ilmenemiseen, ovat diureettikapasiteettia. Ne edistävät kriittisten päivien kivuttomuutta. Tuberkaran siementen houkuttelulla on hyödyllinen vaikutus ruoansulatukseen, se on käyttökelpoinen ripulissa ja mahalaukun ruoansulatuskanavassa. Badan on hyvä keino korjata sykeä.
Folk parantajat suosittelevat Badyanin siementen tinktuuria parantaakseen ihottumaa, vatsakivut ja kouristukset. Sitä käytetään myös anthelmintisena.
Kirjallisuudessa on esimerkkejä badjanin käytöstä epämiellyttävän hajun neutraloimiseksi hengityksen aikana. Uskottiin, että tuberkulas siemenet voivat puhdistaa sekä hengityksen että ihmisen ajatukset.
Perinteinen lääketiede käyttää nyt tuberkuloosien siemeniä lääkkeissä parantaakseen makua. Merkit sisältyvät itsenäisiksi korjaustoimenpiteiksi monissa hoitokodeissa.
Huonot hedelmät: tee.
Badyanista tulee erinomainen tee. Otetaan 1 lusikallinen (teelusikallinen) badjan hedelmiä, alusta rasteroidaan ja leikataan, esimerkiksi laastilla. Täytä kaikki neljäsosa lasillista keitettyä vettä ja kasta 10 minuuttia. Tuloksena oleva neste voidaan lisätä perinteisiin teeseihin tai laimentaa vedellä ja juoda itsenäisenä tee. Jotta voit päästä eroon yskä, sinun täytyy juoda jopa 5 kupillista tubercular teetä, kun voit lisätä hieman hunajaa.
Kulinaarialan asiantuntijat lisäävät badenin makeisiin, esimerkiksi taikinaan ruoanlaittoon. Kun tuote alkaa lämmetä, badon antaa pois ainutlaatuisen aromi, jonka lopputuote varmasti säästää. Tämä ominaisuus on huono. Baden lisätään makeisiin vain 7 minuuttia ennen täydellistä valmiutta. Sitten astia poistetaan tulesta, peittyy ja vaati. Voit lisätä makeutta on tarpeeksi paria "hedelmiä" Badjan tai 0, 25 rkl badyon jauhetta. Lihavalmisteissa se lisätään usein, vain lähes kolme kertaa enemmän. Voit lisätä lähes 1 gramman yhteen annokseen.
On sanottava, että jos lisäät tattarijauhetta kirsikkahilloon, se toimii aistillisesti (parantaa makua ja antaa erityistä tuoksua ja tuoksua) ja stabilointiin (säilyttää hillon ja sen korkealaatuisen värin melko pitkän ajan, korkeintaan 3 vuotta).
Kuten edellä mainittiin, murut lisätään "konditoriaan" noin 7 minuuttia, kunnes valmis. Nestemäisissä astioissa se lisätään samaan aikaan, mutta keitettyyn veteen, sitten pullo peitetään jotain ja vaatii lyhyesti. Joissakin Aasian maissa murusia lisätään paistetun lihan ruokiin, pääasiassa fasaaniin, fasaaniin, kanaan ja kanoihin. Baden-jauhe antaa ruoan mausteisen, piquantin, parantaa hajuja ja sen vaikuttavan lihan tulee pehmeämpi ja pehmeämpi. Badan-jauhe yhdistyy täydellisesti muiden mausteiden kanssa: pippuri (musta), valkosipuli, fenkoli, inkivääri, neilikka, kaneli ja sipuli.
Badjanin vaaralliset ominaisuudet.
Jos kärsit altistuksesta allergioille, käytä huolellisesti ja huolellisesti. Se on epigeneettisiä ja henkilöitä, joilla on lisääntynyt hermostuneisuus. Tattariöljyä ei saa koskaan levittää iholle puhtaassa muodossaan, koska se voi aiheuttaa vakavia vaurioita iholle ja palovammoja.