Paahdettua salaattia kananfileellä Kolumbialaisten merimiesten kotikaupunkien mökit löysivät hämmästyttäviä jyviä. He olivat kiiltäviä, kovaa kuin kiviä, raaka, pehmeä ja ravitseva - keitetyssä. Yhdessä Columbuksen merimiesten kanssa nämä jyvät ylittivät valtameren ja löysivät toisesta kotimaastaan Euroopassa, jota myöhemmin kutsuttiin papuiksi. Paavien ravinto- ja terapeuttinen arvo johtuu siitä, että sen jyvät sisältävät noin 24% korkealaatuista proteiinia, runsaasti vitamiineja ja mineraaleja, jotka hyödyttävät terveyttä.
ainesosat:- Pavut musta kuiva 150 g
- Kanan fileetti 200g
- Juusto Poshekhonsky 100 g
- Sipulit 1 kpl.
- Porkkana 1 kpl.
- Auringonkukkaöljy hienostunut auringonkukkaöljy 3 rkl. l.
- Majoneesi 2 rkl. l.
- Suolaa 1 hyppysellinen
- Vaihe 1 Salassapitoa varten sinun on otettava viljanväriset pavut, kanafileet, kova juusto, iso sipuli, porkkana, kasviöljy, majoneesi ja suola.
- Vaihe 2 Papuja liotetaan yön yli kylmään veteen ja sytytetään sitten, keitetään kunnes pehmeä ja viileä.
- Vaihe 3 Kanafilee kaada kylmää vettä, suolaa ja keitä, kunnes keittää.
- Vaihe 4 Jäähdytä fileet ja leikkaa ne pieniksi paloiksi.
- Vaihe 5 Kuori sipuli, leikkaa se puoliksi, ja sitten kukin puolittaa ohut puoliympyrät.
- Vaihe 6 Paistinpannulla kuumennetaan kasvisöljy, säilytä sipuli siihen ja jäähdytä se.
- Vaihe 7 Porkkanat puhdistuvat ja hankaa karkeaseen.
- Vaihe 8 Pelasta porkkanat öljyyn kunnes pehmeä ja viileä.
- Vaihe 9 Juustoa jauhetaan karkealla raastimella.
- Vaihe 10 Yhdistä kaikki valmistetut ainesosat.
- Vaihe 11 Suolaa salaatti makusi ja majoneesi.