- Kanan jalat - 3-4 kappaletta
- Suklaa - 400 grammaa
- Sipuli - 1 osa
- Porkkanat - 2-3 kappaletta
- Valkosipuli - 5-6 Zubchikov
- Ground korianteri - 0,5 tl
- Zira - 0,5 tl
- Cinnamon powder - 1/4 teelusikallista
- Sitruuna - 1 kpl
- Selleri vihreät - 30 grammaa (voidaan korvata persiljaa ja tilliä)
- Suolaa - 1,5 tl (maku)
- Vesi - 2,5 litraa
Kahvipeipiä tälle keitolle paranee yön yli. Kaadetaan enemmän vettä siihen, koska se paisuu nopeasti ja imee paljon vettä. Ennen keittokastikkeen keittämistä kaada loppu nestettä siihen ja huuhtele herneet hyvin. Sen jälkeen täytä vedellä ja aseta keittämällä pienessä tulessa noin 40-50 minuuttia. Lämmitä kattilassa, jossa kypsennämme keittoa, kasviöljyä ja paistetaan kanaa kullanruskeaksi. Poistamme paistetut palat panoksesta. Sipulit puhdistetaan ja leikataan ohuiksi puoliksi renkaaksi. Sitten 5 minuuttia paista öljyssä, joka oli grillattua kanaa. Kuorimme valkosipuli ja kaada se hienoksi ja hienoksi. Lähetämme yhdessä makuja paistettua sipulia kirjaimellisesti 1 minuutin ajan. Puhdistamme porkkanoita ja leikataan pieniksi paloiksi. Lisää sipuli ja paista 3-4 minuuttia. Sitten palaamme kanaa pannulle, täytetään se vedellä ja keitetään noin 40 minuuttia. Otetaan valmiin kana ja erotetaan liha luista. Lihaa voidaan levittää levyille ennen tarjoilua tai voit palauttaa sen takaisin keittoon. Lisää valmiit kahviherneet pannulle ja anna sen paisua 5 minuuttia. Kirjaimellisesti minuutti ennen ruoanlaittoa lisätään keitto hienoksi leikattuja vihreitä, sitruunaruohoa ja ruokalusikallista sitruunamehua.
Annokset: 5-6