Ja taas, herkullinen ruokalaji munakoisoa Munakoiso on maaginen tuote. Kuten sieni, se imee erilaisia makuja ja makuja. Tästä vihanneksesta voit kokata paljon mielenkiintoisia, jopa salaperäisiä ruokia. Useimmiten munakoisoa kypsennetään valkosipulilla. Tämä yksinkertainen välipala-salaatti voidaan keittää suuria määriä, laita pulloon ja syödä muutaman päivän ajan, kun salaatti infusoidaan ja tulee entistäkin maukkaammaksi. Ja se on erittäin hyvä kylmässä muodossa.
ainesosat:- Munakoiso 600 g
- Sipulit 1 kpl.
- Pepper sweet 1 kpl.
- Valkosipulia 2 neilikkaa
- Auringonkukan hienostunut auringonkukkaöljy 2 rkl. l.
- Tilli kuiva 3 g
- Pepperin seos 3 g
- Sitruunamehu 30 ml
- Sokeri 3 g
- Suola 3 hyppysissä
- Vesi 2 l
- Vaihe 1 Valmista elintarvikkeet: munakoiso, pippuri, valkosipuli, kasviöljy ja mausteet.
- Vaihe 2 Munakoisot on pestävä, poistettava varret ja vavat, eli ne on katkaistava molemmilta puolilta. Leikkaa kuutiot puolelta noin 1,5-2 cm.
- Vaihe 3 Leikkaa paprika ja sipuli nauhoihin.
- Vaihe 4 Aseta munakoisoa kiehuvaan suolattuun veteen ja keitä vähäisellä lämmöllä 5-7 minuutin ajan. Vedä ne pois vedestä ja anna jäähtyä huoneenlämpöiseksi.
- Vaihe 5 Lisää silputtuja munakoisoja hienonnettuihin paprikoihin ja sipuliin sekä mausteisiin, mausteisiin, sitruunamehuun ja hienonnettuun valkosipuliin. Sekoita ja jätä vähintään 1 tunti, jotta salaatti liota.
- Vaihe 6 Säilytä valmistettu salaatti jääkaapissa.