Leikkeleitä munakoisoineen ja saksanpähkinöineen Munakoiso - kasvi hyvin vanha. Luonnossa se kasvoi Intiassa, Etelä-Aasiassa. 1500 vuotta sitten sitä alkoi viljellä ja sitä käytetään laajasti ruoanlaittoon. Munakoita voidaan keittää, keittää grillillä, uunilla paistettua, kokata kaviaaria, keittää. Ehdotan, että valmistat mielenkiintoisia leikkeleitä munakoisoista.
ainesosat:- Munakoiso 180 g
- Valkosipulia 2 neilikkaa
- Sipulit 1 kpl.
- Walnut 50 g
- Tattari jauhe 50 g
- Persilja tuore 15 g
- Juustoraastetta 30 g
- Suola 3 g
- Mustapippuripulveri 1 g
- Auringonkukkaöljy 50 ml
- Vaihe 1 Valmistetaan leikkeleitä munakoisosta, tarvitsemme sipulit, munakoisot, pähkinät, rushdikkeet, valkosipuli, persiljaa, tattari, mausteet.
- Vaihe 2 Munakoiso paistetaan uunissa 45 minuuttia 180 ° C: ssa.
- Vaihe 3 Tyhjennä munakoiso iholta ja hienosäädä lihaa.
- Vaihe 4 Puhdista hienonnettu sipuli ja paista kasviöljyyn kunnes kultainen.
- Vaihe 5 Tattari jauho kahvimyllyllä jauhotukseen.
- Vaihe 6 Hioa pähkinöitä, persiljaa ja valkosipulia sekoittimella.
- Vaihe 7 Sekoita munakoisoa, sipulia, pähkinäseosta, tattarista valmistettua jauhoa. Suolaa ja pippuria.
- Vaihe 8 Massasta lusikalla muodostaen pieniä leikkeleitä. Roll kukin leivänrutiineissa.
- Vaihe 9 Paista kummallakin puolella kasviöljyä. Tarjoile tuoreiden vihannesten ja smetan kanssa.