- Kasviöljy - 30 millilitraa
- Valkosipuli - 2 hampaat
- mustapippuri - 1/4 tl
- Naudanliha - 500 grammaa
- Rosmariinilehdet - 1/2 Art. lusikat
- Suolaa - 1/4 tl
- Munakoiso - 350 grammaa
1. Lihasta leikattu liha leikataan kuitujen yli leveiden, noin 1,5 cm: n levyisten litteiden kappaleiden avulla. Lihan pehmeydestä se voidaan hävittää. Sitten leikkaa jokaisen palan lihaa pieniksi paloiksi. 2. Puhdistamme munakoisoa iholta ja leikataan samaan kappaletta kuin lihaa. 3. Kasviöljyssä lämmitä lihaa, kunnes kuori ilmestyy tulelle. 4. Kun liha on melkein valmis (kypsennysaika riippuu lihan paksuudesta ja tyypistä), lisäämme siihen munakoisoja. Saattaa olla tarpeen lisätä nestettä, koska liha mehu imee munakoisoa. On hyvä lisätä lihalientä, voit ja yksinkertainen vesi tai pieni määrä öljyä. 5. Vain muutamia minuutteja ennen ruoanlaittoa, lisää hienonnettu valkosipuli, pippuri, suola ja rosmariini lihaan. 6. Lautasen voi peittää ruoan valmistuksen lopussa. Tämä tehdään siten, että liha liotetaan rosmariinin ja valkosipulin tuoksuun.
Tarjoa: 4