Munakoisot georgiasta

1. Munakoiso pestään ja leikataan pitkittäisiksi viipaleiksi enintään senttimetrin paksuiksi. X Ainekset:

• Munakoiso - 1,5 kilogrammaa
• Pähkinöitä - 300 grammaa
• Kinza - 1. krs. lusikallinen
• Sipulit - 1 kpl
• Valkosipuli - 5 Zubchikov
• Pippuri punaista maata (mausteinen) - 1/2 teelusikallista

ohjeet

1. Munakoiso pestään ja leikataan pitkittäisiksi viipaleiksi enintään senttimetrin paksuiksi. No suolaa ja jätä suolaa 20-30 minuuttia. 2. Valmista pähkinävoi samalla. Käytä sekoitinta, jauhaa saksanpähkinöitä, valkosipulia, korianteria ja paistettua sipulia kunnes kultainen. Solim ja pippuri. 3. Aseta munakoiso pestään suolasta, purista pyyhe ja paista pannulla öljyssä kunnes pehmeä. Heti kun munakoisot pehmeiksi - poistamme ne tulesta. 4. Anna paistettujen munakasvien jäähtyä. Sitten kummallakin me levitimme pähkinäpastaa ja sellaisessa muodossa, joka toimitamme pöydälle. Tarjoile munakoisoja Georgian parhaimmillaan, ripustettu tuoreilla yrtteillä ja tuoreilla granaattiomilla. Bon appetit :)

Tarjoa: 5-7