Pkhali

Phali - alkuperäinen ja tuoksuva ruokalaji valkoihoisia ruokia Esittelemme vielä yhden reseptin Georgian keittiön - phali. Erottuva, aromaattinen ja vähärasvainen ruokalaji, joka erityisesti houkuttelee ihailijoille munakoisoa. Täällä ne esitellään rinnakkain piquant dressing. Usein riittää yhdistelmä koriantereen, saksanpähkinöitä ja valkosipulia georgialaisessa keittiössä. Esimerkiksi lobio ja vihannesten pavut. Itse asiassa pähkinät, kuten hasselpähkinät, mantelit ja saksanpähkinät georgialaisessa keittiössä, ovat kunniapaikkaa. He syövät kastikkeet, lisäävät vihannes- ja liharuokia ja jopa kalaa. Yleensä on mahdotonta kuvitella Georgian ruokaa ilman pähkinöitä! Toinen osa, jota ei voida jättää valmistelematta Georgian ja minkä tahansa muun kaukaasian keittiön ruokaa - mausteisia yrttejä. Erityistä rakkautta nautitaan: minttu, korianteri, tarragoni, basilika, purjo ja vihreät sipulit.

Phali - alkuperäinen ja tuoksuva ruokalaji valkoihoisia ruokia Esittelemme vielä yhden reseptin Georgian keittiön - phali. Erottuva, aromaattinen ja vähärasvainen ruokalaji, joka erityisesti houkuttelee ihailijoille munakoisoa. Täällä ne esitellään rinnakkain piquant dressing. Usein riittää yhdistelmä koriantereen, saksanpähkinöitä ja valkosipulia georgialaisessa keittiössä. Esimerkiksi lobio ja vihannesten pavut. Itse asiassa pähkinät, kuten hasselpähkinät, mantelit ja saksanpähkinät georgialaisessa keittiössä, ovat kunniapaikkaa. He syövät kastikkeet, lisäävät vihannes- ja liharuokia ja jopa kalaa. Yleensä on mahdotonta kuvitella Georgian ruokaa ilman pähkinöitä! Toinen osa, jota ei voida jättää valmistelematta Georgian ja minkä tahansa muun kaukaasian keittiön ruokaa - mausteisia yrttejä. Erityistä rakkautta nautitaan: minttu, korianteri, tarragoni, basilika, purjo ja vihreät sipulit.

ainesosat:

• Munakoiso 2 kpl.
• Cilantro tuore 1 kpl
• Walnut 100 g
• Granaattiomena 20 g
• Valkosipuli 3 dentiiliä
• Maustokorianderia 1 tl.
• Oliiviöljy 20 ml
• Suolaa 0,5 tl.

ohjeet

• Vaihe 1 Tätä reseptiä varten ota: munakoiso, korianteri, valkosipuli, granaattiomena, saksanpähkinät, jauhettu korianteri, kasviöljy.
• Vaihe 2 Munakoiso haarukalla, rasvaa pienellä määrällä kasviöljyä ja paista esikuumennetussa uunissa jopa 190 ° C: ssa 40 minuutin ajan.
• Vaihe 3 Pähkinät puhdistavat kuoren.
• Vaihe 4: Yhdistä korianteri, pähkinät ja valkosipuli.
• Vaihe 5 Grind greens kanssa mutterit ja valkosipuli sekoitin tai kierre kautta lihamylly.
• Vaihe 6 Aseta paistetut munakoisoa syvällä maljalla ja peitä kansi. Anna jäähtyä.
• Vaihe 7 Poista iho munakoisokasta ja leikkaa sitten puolikkaat.
• Vaihe 8 Muodosta veneen munakoisoon. Irrota keskiosa lusikalla, katkaise veitsellä ja siirrä säiliöön. Keitä veneet.
• Vaihe 9 Yhdistä kulhoon munakoisoa oleva sydän, jauhetut kasvikset pähkinöillä, 1 tl jauhettua korianteria, ruokalusikallista kasviöljyä, suolaa ja sekoita perusteellisesti.
• Vaihe 10 Keitä kananmunien munat vihannesten kastikkeella ja ripottele granaattiomenan siemeniä. Tarjoili lämpimän astian.