Chanakhi

Chinakhs Chanakhi-kanaa on lihaa, jossa on vihanneksia upeassa kastikkeessa, joka keitetään käytännössä ilman vettä. Maukas, hyödyllinen, kaunis ja silti hyvin yksinkertainen ruokalaji. Perinteisesti kanadalaista pidetään georgialaista ruokaa. Ukrainassa on kuitenkin samanlainen maksa, joka on myös valmistettu, sillä ero on, että sianlihaa käytetään lampaan sijasta. Kazakstanissa on myös hyvin samanlainen ruokalaji. Ainesosien osalta en noudattanut georgialaisia ​​klassikkoja: en syö rasvaista rasvaa, ja karitsan sijaan olen kananrinta. Muuten Caucasuksessa sattui syödä chanakhi-kananlihaa. Se käy hyvin varovasti. Voit kokata naudanlihan tai vasikan, olemus ei muutu. Ehkä yksinkertaisin ainesosa täällä on munakoiso. Se on ilman niitä, chanakh ei toimi. Minkälainen keittoastia kypsennä, on myös maku asia. Vaihtoehtoja on kaksi. Tarjoile kattiloissa tai suuressa pesulassa. Uunissa ja avotulessa. Palossa on tulipalo kypsä Georgian kylissä. Perunat, munakoisot, sipulit ja tomaatit leikataan hyvin suuriksi. Ja he kokevat kaksi tuntia. Tein chanakhs ruukuissa ja leikattiin vastaavasti ei suuri. Kun astia oli paistettu, tuoksu seisoi koko matkan. Jos et ole keittänyt chanakhia, kokeile sitä, takaan paljon hauskaa.

Chinakhs Chanakhi-kanaa on lihaa, jossa on vihanneksia upeassa kastikkeessa, joka keitetään käytännössä ilman vettä. Maukas, hyödyllinen, kaunis ja silti hyvin yksinkertainen ruokalaji. Perinteisesti kanadalaista pidetään georgialaista ruokaa. Ukrainassa on kuitenkin samanlainen maksa, joka on myös valmistettu, sillä ero on, että sianlihaa käytetään lampaan sijasta. Kazakstanissa on myös hyvin samanlainen ruokalaji. Ainesosien osalta en noudattanut georgialaisia ​​klassikkoja: en syö rasvaista rasvaa, ja karitsan sijaan olen kananrinta. Muuten Caucasuksessa sattui syödä chanakhi-kananlihaa. Se käy hyvin varovasti. Voit kokata naudanlihan tai vasikan, olemus ei muutu. Ehkä yksinkertaisin ainesosa täällä on munakoiso. Se on ilman niitä, chanakh ei toimi. Minkälainen keittoastia kypsennä, on myös maku asia. Vaihtoehtoja on kaksi. Tarjoile kattiloissa tai suuressa pesulassa. Uunissa ja avotulessa. Palossa on tulipalo kypsä Georgian kylissä. Perunat, munakoisot, sipulit ja tomaatit leikataan hyvin suuriksi. Ja he kokevat kaksi tuntia. Tein chanakhs ruukuissa ja leikattiin vastaavasti ei suuri. Kun astia oli paistettu, tuoksu seisoi koko matkan. Jos et ole keittänyt chanakhia, kokeile sitä, takaan paljon hauskaa.

ainesosat:

• Kanafileetä 400g
• Perunat 4 kpl.
• Munakoiso 2 kpl.
• Sipuli 2 kpl.
• Valkosipulia 2 neilikkaa
• Laakerinlehti 4 kpl.
• Tomaatit 2 kpl.
• Pepper punainen maa 1 teasp.
• Suolaa 1 tl.
• Persilja tuoretta 10 g

ohjeet

• Vaihe 1 Chanahan valmistukseen tarvitset: liha (lammas, naudanliha, sianliha, vasikanliha), minulla on kanafileetä. Ja myös munakoisoa, perunaa, sipulia, valkosipulia, 2 isoa tomaattia, laakerinlehteä, suolaa ja punaista jauhettua pippuria, tuoreita vihreitä. Voit myös käyttää hops-suneli maustetta, mutta se on sinun makusi.
• Vaihe 2 Leikkaa vihannekset ja laita ne ruukkuihin. Valokuvassa on tuotteita yhdelle potille. Leikkaa sipulit.
• Vaihe 3 Laita se pottiin.
• Vaihe 4 Sitten leikkaa liha.
• Vaihe 5 Laita se pottiin. Solim ja pippuri.
• Vaihe 6 Sitten leikkaa perunat kuutioiksi.
• Vaihe 7 Lihan asettaminen. Maku ja paprika.
• Vaihe 8 Leivät myös munakoisot kuutioiksi.
• 9. Aseta perunat pottiin.
• Vaihe 10 2 suurta tomaattia jauhaa tomaattikastikkeeseen ja kussakin kattilassa laitetaan 2-3 s. l. Lisää 50-70 ml vettä tai liemiä. Sulje kansi ja laita uuniin. Paista 90 minuuttia 190-200 ° C: n lämpötilassa. Jos sinulla on lampaanliha, naudanliha tai sianliha kokki uunissa on oltava vähintään 2 tuntia.
• Vaihe 11 10 minuuttia ennen leipomisprosessin päättymistä poistamme uunista olevat ruukut, jotka asetetaan kuhunkin valkosipuliin ja laakerinlehtiin. Ota valmis lautasen uunista ja ripottele yrtteillä.