Ruoanlaitto munakoiso-kaviaari Venäjän eteläosissa, Ukrainassa ja muissa maissa munakoisot kiintyvät sinisenä - vihreiden epätavallisen ihonväriksi. Herkkä ja herkullinen munakoiso liha mahdollistaa erilaisten kuumien ruokien, välipaloja ja talvivalmisteiden ruoanlaittoon, kun taas astian tuoksu, ruoanvalmistusmenetelmästä riippuen, voi muistuttaa sienen tai jopa paistetun vasikan aivojen tuoksua. Erinomainen maku, munakoisot ovat suurta hyötyä ihmiselle, lievittää levyt kertyy aluksiin, vähentää kolesterolia, mikä auttaa työtä sydämen lihaksen. Tarjoamme yksinkertaisen ja herkullisen resepti munakoiso munalle. Sen maku on hyvin rikas, sillä kaikki kasvikset ovat jo kypsät ja täynnä makua. Munakoiden munakoisot voidaan leikata tai yksinkertaisesti leikata kuutioiksi, sammumisen aikana lautasen sakeus muuttuu melko homogeeniseksi.
ainesosat:- Munakoiso 4 kpl.
- Sipulit 1 kpl.
- Porkkana 1 kpl.
- Pepper sweet 1 kpl.
- Tomaatit 3 kpl.
- Auringonkukkaöljy hienostunut auringonkukkaöljy 3 rkl. l.
- Pippuri musta maa 2 hyppysellinen
- Suola 2 hyppysellinen
- Vaihe 1 Valmista kaviaari, vie 4-5 keskipitkän munakoisoa, porkkanoita, sipulia, paprikaa, 2-3 tomaattia, kasviöljyä ja mausteita.
- Vaihe 2 Leikkaa sipuli kuutioiksi ja peitä porkkanat karkeaseurasta.
- Vaihe 3 Paistinpannussa lämmitä 2-3 rkl. l. Kasvisöljy ja paista sipulit porkkanoilla kunnes kullanruskea.
- Vaihe 4 Munakoiso pestään, kuoritaan ja leikataan.
- Vaihe 5 Aseta munakoisoa paistinpannuun, jossa paisto keitettiin ja paista 15-25 minuuttia, kunnes ne pehmeät.
- Vaihe 6 Pyyhi paprika, poista siemenet ja leikkaa.
- Vaihe 7 Pese ja hiero tomaatit raastimeen.
- Vaihe 8 Kun munakoisot ovat pehmeitä, lisää tomaatit ja levitä sekoittaen 5-7 minuuttia.
- Vaihe 9 Lisää sitten paahto ja paprika, paistetaan kaikki yhteen 5 minuuttia.
- Vaihe 10 Lisää suolaa ja mustapippuria maistelemaan, tarjoile kaviaaria lämpimänä tai jäähdytettynä.