- Oliiviöljy - 240 ml
- Voi - 80 grammaa
- Paahdetut leivänmarjat - 4 tuotetta. lusikat
- Chilijauhetta - 1/4 tl
- Basil tuore vihreä - 50 grammaa
- Porkkanat - 600 grammaa
- Munakoiso - 600 grammaa
- Lohi - 1000 grammaa
- Parmesan - 160 grammaa
- Männynpähkinät - 60 grammaa
- Suolaa - 1/4 tl
- Selleri Root - 80 grammaa
- Kurpitsa - 600 grammaa
- Timjami - 20 grammaa
Sirpaleetikkaa leikataan pieniin osiin ja paista oliiviöljyyn, kunnes muodostuu kuori. Paistetut lohiosat hierotaan voin, parmesaanin ja korppujauhojen kanssa. Laitoimme uuniin ja leivottiin 15 minuuttia 160 asteessa. Kalan ollessa uunissa valmistetaan kastike. Voit tehdä tämän sekoittamalla puolilasi oliiviöljyä, basilikaa, pähkinöitä ja mausteita. Jauho se sekoittimella. Vihanneksia leikataan ohuiksi viipaleiksi ja paista oliiviöljyllä. Halutessasi lisää suosikki mausteet. Itse asiassa se on koko taitavasti - se on vain lohta palvelemaan vihanneksia ja kastiketta. Bon appetit! :)
Annokset: 6-7