- jauhot - 1 kuppi
- maissijauhot - 1/2 kuppi
- sokeri - 1/4 lasia
- leivinjauhe - 1 1/4 tl
- suolaa - 1 tl
- sooda - 1/2 teelusikallista
- kirnupiimä - 1 1/2 kupillista
- maito - 1/4 lasia
- sulanut voita - 45 grammaa (3 rkl) plus öljyä pannulle)
- muna - 1 kpl (suuri)
- mustikoita - 2 kupillista
- vaahterasiirappi - Maku (juotavaksi)
- pehmennetty voita - 120 grammaa (kastike)
- tuoretta appelsiinimehua - 1. lusikka (kastike)
- vaahterasiirappia - 1. krs. lusikka (kastike)
- appelsiininkuori - 1 tl (hienoksi raastettua) kastiketta)
- suolaa - 1/4 tl kastiketta
1. Suuressa kulhossa sekoitetaan jauhot, maissijauho, 2 rkl sokeria, leivinjauhetta, suolaa ja soodaa. 2. Toisessa kulhossa voitat kirnupiimää, maitoa, sulatettua voita ja munaa. 3. Lisää muna-seos kuiviin ainesosiin ja sekoita. 4. Kuumenna uuni 93 astetta. Esilämmitä suuri pannu keskilämmöllä. Sekoita mustikat ja loput 2 rkl sokeria. 5. Voitele paistinpannu sulatetun voin avulla. Kaada taikina paistinpannuun, 1/3 kuppi kerrallaan. Ripottele mustikoita ja sokeria, noin 2 rkl kuhunkin kaurahiutaleeseen. Paista fritters 3-4 minuuttia. Käänny yli ja keitä kunnes kullanruskea, noin 2 minuuttia. Toista sama jäljellä oleva taikina ja mustikoita lisäämällä voita paistinpannuun. Kaada pannukakut esilämmitettyyn uuniin pitäen ne lämpimänä. 6. Valmista oranssi öljy sekoittamalla kaikki ainesosat pieneen kulhoon ja sekoita kumilastalla. Kastike voidaan varastoida jääkaapissa ilmatiiviiseen säiliöön enintään 1 viikon ajan. 7. Tarjoile pannukakkuja vaahterasiirappia ja appelsiiniöljyä.
Tarjoa: 4