Mikä on tämän kasvin suosion salaisuus? Syödä se alkoi antiikin Rooman lisäelementti eri ruokia. Mutta vieläkin tuttu ruokalaji voi olla täysin uusi maku, jos siihen lisätään pieni rucula tai jopa lisää se tankkaukseen.
Maassamme tällainen salaatti alkaa olla suosittua. Muodikas ravintolat turhaan tarjoavat kävijöilleen ruokia sen perusteella, ja laitoksen hyödylliset ominaisuudet tunnetaan jo melkein kaikille.
Emme myöskään pidä sivuun ja kertokaa muutamia rucola-salaatteja, jotka tulevat varmasti menemään lomaan.
Salaatti rucolalla ja katkaravut
Valmistaessasi tällaista ruokalusia, sinun täytyy ottaa huomioon yksi tärkeä tekijä - kasvien lehdet nopeasti aloittavat mehun, joten sinun ei pitäisi valmistaa salaattia etukäteen. Ja itse kättä täytyy hioa kädet eikä leikata veitsellä. Nuoret eivätkä liian suuret versot edes käyttävät kokonaisuutta.
Otamme seuraavat tuotteet:
- rucola - 250 g
- katkarapuja - 10 kpl.
- kirsikkatomaatteja - 200 g
- oliiviöljyä
- basilikaa, vähän chilipippuria tankkaukseen
- Balsamiviinietikka - 1 rkl. l.
- raastettua parmesaania - 50 g
Aloittaminen
- Ensinnäkin valmistaudumme tuotteisiin. Tomaattieni ja leikata puoli. Rukkolaa pestään myös kylmän veden virran alla ja annetaan kuivua. Katkarapuja keitetään ja puhdistetaan kuoresta.
- Voit tankata chiliä (pre-murskattu) ja sekoitan sen kanssa oliiviöljyä ja suosikki mausteita. Lisää sama leikkaus pieniksi basilikan paloiksi. Tämä seos kaadetaan katkaravut ja lähetetään jääkaappiin kolmekymmentä minuuttia.
- Lautasen annos on melko yksinkertainen. Litteän levyn alareunassa asetetaan kerros rucolaa, punnitaan tomaatit tasaisesti ja vedetään kaikki kastikkeella. Hieman parmesaani ja katkaravut varret ja liitä salassa satunnaisessa järjestyksessä.
Tonnikalalla
Tämä salaatti on erityisen hyödyllinen syödä syksyllä, kun keho ei ole vielä tottunut ajatukseen, että kesä on ohi ja jokainen alkaa kärsiä pernasta. Maku räjähdys lisää sinulle positiivisia tunteita ja tunnelmia.
Valmista saladin osat:
- tonnikala - 2 tölkkiä
- arugula - 50 g
- kurkku - 1 kpl.
- tomaatit - 2 kpl.
- oliivit - 1 potti
- oliiviöljyä
- puolet sitruuna
Salaatin valmistelu on hyvin yksinkertaista. Sinun täytyy vaurioittaa haarukka kaloilla ja laittaa se syvälevyyn välittömästi. Siellä myös leikattiin vihanneksia pienissä osissa mielivaltaista muotoa ja kokoa. Oliivit leikattiin puoliksi ja kaadettiin muille ainesosille. Rukkola pestään ja kuivataan. Tarvittaessa se voidaan jakaa useisiin kappaleisiin käsin ja laittaa kulhoon.
Myös tankkaus ei vaadi paljon vaivaa. Sitruunasta puristetaan mehu (voit tehdä sen suoraan astiaan, jossa on salaattiseos). Lisäksi kaada oliiviöljyä ja sekoita. Useimmiten suolaa ja pippuria lautasantenni ei ole tarpeen tonnikalan suolapitoisuuden vuoksi. Mutta voit kokeilla lautasen ennen tarjoilua, ja jos haluat, lisää vähän.
Samankaltainen ruuanpattua salaattia valmistetaan myös avokadolla. Vain pukeutumisena, sinun täytyy sekoittaa oliiviöljyä sinappiin ja mustapippuriin.