Oikea Shashlik

Lihaa pestään ja leikataan paloiksi vähintään 4x4x4 cm. Leikkaa sipulit renkailla. Huolehdi varovasti ainesosista:

• Sianliha - 2 kilogrammaa
• Sipulit - 2 kilogrammaa
• Suola - - Maku
• Mausteet - - Maku

ohjeet

Lihaa pestään ja leikataan paloiksi vähintään 4x4x4 cm. Leikkaa sipulit renkailla. Purista varovasti kaikki mehut sipulista ja sekoita lihaan. Lisää suolaa, pippuria. Nyt sinun on sekoitettava lihaa perusteellisesti sipulien ja mausteiden kanssa ja jätä marinoimaan useita tunteja. Marinoitua päivälle en suosittele - liikaa. Optimaalinen - 3-4 tuntia, vaikka lihan ollessa vanha, on parempi lisätä marinovka-aikaa. Lihavyö vartaassa. Valmista nyt hiilen päälle kullanruskeaksi. Hiilet eivät saa olla liian voimakkaita, muuten liha ulkona polttaa, mutta sen sisälle jää kostea. Shish kebab valmis! Bon appetit!

Annokset: 5