Kasvisruokia juhla-pöydällä: vihannesten ruokia uudelle vuodelle 2015

Itäisen kalenterin, vuoden 2015 emännän, vuohi (lampaat) ei pidä lihaa ja on väärennetty kasvissyöjä. Ei ole yllättävää, että uuden 2015 kokouksen perinteet ovat: ei lihaa, vain hyödyllisiä vihanneksia, hedelmiä, pähkinöitä, viljaa ja muita kasvituotteita. Tällaisista ainesosista voit luoda herkullisen uudenvuoden kulinaarinen sinfonia. Tällaisia ​​kasvisruokia, kuten kaikkea.

Kasvisruokavalio: herkullisia ja yksinkertaisia ​​reseptejä valokuvilla

Resepti 1. Ruokissa paistetut vihannekset

Tarvittavat ainesosat:

• tomaattia - 2 kpl
• sienet - 300 g
• munakoiso - 2 kappaletta
• muna - 4 kpl
• smetana 250 g
• kynsi valkosipuli - 2 kappaletta
• kova juusto - 200 g
• Philadelphian juusto - 100 g
• kasviöljy - 2 rkl. l.
• vehreys
• suolaa
• mausteet (maku)

Valmistusmenetelmä:

1. Sienet ja vihannekset leikataan kuutiot.
2. Purista valkosipuli. Voittaa munat. Ravista juustot. Yhdistä.
3. Esittele smetanaa, mausteita, hienonnettuja vihreitä.
4. Sienet ja vihannekset kevyesti paista öljyssä. Taita potin leivontaan.
5. Kaada seos juustoa, hapankermaa ja mausteita.
6. Kuumenna uuni. Paista 180 astetta, kunnes kruununharja muodostuu päälle.
7. Koristele astia yrtteillä.
8. Voit palvella ruukkuihin tai lautaselle.

Resepti 2. Kasviskasvatelat

Tarvittavat ainesosat:

• pyöreä riisi - 1 lasi
• porkkanat - 4 kpl
• kaali - 1 kachan
• lamppu - 2-3 kappaletta
• tomaattipastaa 2 rkl. l.
• smetanaa - 200 g
• Valkosipuli, kasviksia, kasviöljyä, suolaa maulla

Valmistusmenetelmä:

1. Keitä lehdet kaaliin, kunnes pehmeä.
2. Keitä riisi.
3. Levitä porkkanat suurella raastimella. Leikkaa sipulit puoliksi renkaiksi. Vatkaa vihannekset öljyssä. Syötä valkosipuli.
4. Vihannekset ja riisi yhdistyvät, sekoitetaan, kaadetaan lehtiin ja kääritään.
5. Laita kaalitelat kattilaan.
6. Tee paista porkkanoista, sipulista, tomaattipasta. Lisää asteittain hapan kerma, 50 ml puhdasta vettä ja suolaa.
7. Kaada seos kaalirullan päälle.
8. Sekoita noin 20 minuuttia. Ripottele yrtteillä ennen sammuttamista.

Resepti 3. Kasvisrasva juustolla

Tarvittavat ainesosat:

• kurkkua - 2 kappaletta
• salaatin lehdet - 1 palkki
• Bulgarialainen pippuri - 2 kpl
• kirsikkatomaatteja - 3-5 kpl.
• mozzarellajuustoa - 150 g.
• sitruunamehu - 1 rkl. l.
• oliiviöljyä - 2-3 rkl. l.
• sinappi, suola, mustapippuri - maku

Valmistusmenetelmä:

1. Salaatti lähtee poimimaan palasiksi. Laita levy.
2. Peitä lehdet kurkulla ja paprikalla.
3. Uusi kerros on salaatinlehtiä. Sitten - kirsikkatomaatteja, juustoa.
4. Top - salaatin lehdet.
5. Kaada salaatinkastike mausteista, sitruunamehua, voita.