- jauhot - 3 kuppia
- leivinjauhetta - 2 tl
- suolaa - 1/2 teelusikallista
- salaaton voita, huonelämpötila - 1 kuppi
- sokeri - 2 kuppia
- munat - 3 kpl
- minttuuute - 1-2 tl
- smetana - 1 lasi
- ruoan väritys - 1 Maku (valinnainen)
- salaaton voita, huoneenlämmössä - 6 s. lusikat (kerma)
- sokerijauhe - 5-6 kuppia (kerma)
- maito - 3-4 kappaletta. lusikat (kerma)
- minttu - 3 / 4-1 tl (kerma)
- ruoan väritys (valinnainen) - 1 Maku (kerma)
- sokeri - 1 3/4 Cupit (lasite)
- vesi - 1/4 lasi (lasite)
- munanvalkuaiset - 3 kpl (lasite)
- Tartar - 1/4 tl (kuorrutus)
- minttuuute - 3 / 4-1 tl (kuorinta)
- minttu (vapaaehtoinen) - 5 kpl (lasite)
- valkoinen suklaa - 1 maistella (upotettaessa)
- rypsiöljy - 2 tuotetta. lusikat (upotukseen)
1. Kuumenna uuni 175 asteeseen. Täytä lomake muffinsseille paperipäällysteillä. Keskikokoiseen kulhoon sekoitetaan jauhot, leivinjauhe ja suola; kesannointi. Suuri kulho, voita voita ja sokeria yhdessä. Lisää munat yksi kerrallaan ja ruoska. Sekoita minttuuute. Lisää kolmasosa jauhotseosta ja sekoita. Lisää puolet smetasta ja piikistä. Lisää toinen kolmasosa jauhoista, sekoita uudelleen. Ja sitten voittaa jäljellä olevan hapan kermaa. Lisää jäljellä oleva jauhe ja syke perusteellisesti. Jaa taikina puoliksi ja sekoita yksi osa ruoan värjäykseen haluttaessa. 2. Määritä 1 rkl tavallista testiä jokaisesta paperin päällyksestä, sitten 1 rkl punaista taikinaa ja sekoita hammastikkuun saadaksesi marmoroitua vaikutusta. 3. Paista 14-18 minuuttia. Anna jäähtyä kokonaan. 4. Valmista kerma. Suuri kulho, ruohoa voita yhdessä ja noin 1/3 sokeria. Lisää 2 rkl maitoa ja sekoita, lisää sitten kolmasosa sokerista. Sekoita toinen 1 rkl maitoa ja jäljellä oleva sokeri, sykevästi. Sekoita minttuuutetta ja ruokaväriä haluttaessa. Keskipitkällä maljalla sekoitetaan kaikki lasin sisältämät ainesosat paitsi makeiset. Laita kulho kiehuvaan veteen ja kypsennä, usein vatkaile, kunnes seos saavuttaa 70 astetta. Poista lämpöä ja sekoita sekoittamalla noin 10 minuuttia. Voitele capkakin kerma. Jäähdytä pakastimessa 15 minuuttia. 5. Sulata valkoinen suklaa voita ja pullo tämä seos kunkin kapakkaa. 6. Sitten peitä lasite ja ripottele silputtua karkkia.
Tarjoa: 10-12