- Oliininauhoja - 1-1,5 kilogrammaa
- Sitruunamehu - 1 kpl
- Suolaa, pippuria - - Maistaa
- Kasviöljy - 2-3 Art. lusikat
- Kuiva valkoviini - 250 millilitraa
- Vihannekset - - Maku (koristele: tomaatit, paprikat, sipulit, vihannekset)
Jos sinulla on koko sampi, aloitamme huuhtelemalla kalaa perusteellisesti lima-alalta juoksevan veden alla vapauttaen ruhon rypäleistä ja leikkaamalla medalioiksi. Jos sinulla on valmiita pihvejä myymälästä, huuhtele huolellisesti ja tyhjennä ne. Seuraavaksi valmistetaan marinadia sojasta. Voit tehdä marinadin kätevän kulhoon sekoittamalla: viiniä, kasviöljyä ja sitruunamehua. Pihvejä suolataan oikein ja peppered ja pounded vuonna marinaatti ja lähetti kalaa useita tunteja jääkaapissa. Sitten lämmitä kotiryhmä tai uuni grillitilaan ja rasvaa grilli kasvisöljyllä. Kun uunissa paistetaan mysiä, leivinpelti on sijoitettava arinan alle, sillä kala on öljyinen ja voi tiputtaa koko kammion. Sitten asetamme medaljonit verkkoon ja kalaa kalaa noin 20-30 minuuttia. Kun kala valmistelee, ottakaamme koristeena. Paras puolijauhe rasvaisen sojun osalta on vihanneksia. Makuasi varten vihannekset voidaan tarjoilla sekä tuoreina että grillattuina yhdessä kaloissa. Ranskan alueen valkoiset kuivat viinit sopivat parhaiten sonnille, ja valkoista italialaista leipää, ciabatta, voidaan myös tarjoilla. Toivotan teille miellyttävän ruokahalun!
Tarjoa: 2-3