- avokado - 4 kpl
- tomaattia - 2 kappaletta
- punasipulia - 2 viipaleita
- grilli öljy - maistaa
- valkosipuli - 1 hammas
- kalkki - 2 kappaletta
- Cilantro - 1/4 cupia
- Suolaa ja pippuria - maistaa
1. Kuumenna sisä- tai ulkolämpötila korkeaan lämpötilaan. Leikkaa avokado puoliksi, poista siemenet ja kaada liha suurella lusikalla. Pese ja kaada tomaatit. Voitele avokado, tomaatit, punasipulia ja laittaa grillille. Paista vihannekset grilliin noin 5 minuutin ajan molemmin puolin. Riippuen siitä, kuinka lämmin on grilli, kumpaankin puoleen voi kestää 2-7 minuuttia. 2. Siirrä paistettua avokadoa isoin kulhoon. 3. Reunaa valkosipuli ja purista lime mehu ylhäältä. Sekoita kaikki yhdessä. 4. Lisää hienonnettu sipuli kulhoon. 5. Leikkaa tomaatit, poista siemenet ja kuori. Lisää kulhoon. Ripottele hienonnettua korianteria päälle ja lisää suolaa ja pippuria maistelemaan. Sekoita kaikki ainesosat yhteen ja lisää tarvittaessa mausteita. Laita jääkaappi ennen tarjoilua.
Annostelut: 6