- Bull Tail - 1 kilogrammaa
- Sipuli - 1 osa
- Perunat - 3-4 kpl
- Porkkana - 1 kpl
- Selleri - 2 kpl (selkäovi)
- Viini on kuiva - 100 millilitraa (mikä tahansa - valkoinen tai punainen)
- Tomaattikastike - 1-2 Art. lusikat (maku)
- Suola - 1. krs. lusikka (maku)
- Tuoksuva pippuri - 4 kpl
- Bayleaf - 1 kpl
- 1 Thymus
- Mausteinen pippuriperä - 1 Purista (maku)
- Oliiviöljy - 2-3 Art. lusikat
- Jauhot - 1,5-2 Art. lusikat
Espanjassa aterioita härkäpäistä tarjoillaan lähes jokaisessa ravintolassa tai kahvilassa. Valmistele keitto härkäpäistä klassiseen reseptiin ei ole vaikeaa. Vähän kärsivällisyyttä, muutamia tuotteita ja lopulta herkullista rikkaasta espanjalaisesta lusikallista. Olen varma, että tämä yksinkertainen keitto resepti härkäpäistä on erittäin arvostettu perheenjäsenillesi. Erityisesti - miehet :) Joten, resepti: 1. Minun häntä ja leikataan pieniksi paloiksi. Täytä kylmällä vedellä (2-3 litraa) ja keitä liemi noin tunnin ajan 2-2,5. 2. Ota keitetyt hännän liemestä. 3. Me puhdistamme perunat ja porkkanat. Kaivos, leikattu kuutioiksi. Heitä liemi. 4. Kuori kuppia, ripottele jauhot ja paista oliiviöljyllä. 5. Lisää tomaattipasta sipuliin ja laita se kannen alla 2-3 minuuttia. 6. Kun porkkanat ja perunat ovat lähes valmiita, laita sipulit ja tomaatit pannuun, hienonnettu selleri varret, viini, mausteet, yrtit. 7. Hännän rustosta karkotamme lihapaloja ja palaamme ne keittoastiaan. Maku ja paprika. Me kypsennämme 10-15 minuuttia. Keitto on valmis. Asiantuntijat sanovat, että se on paljon maukkaampi seuraavana päivänä.
Annostelut: 8