Riisin nuudelasalaatti vihannesten ja soijasorinan kanssa Tänään haluan tarjota salaattia, joka perustuu vihannesten, sienien ja soijasorinan valmistukseen. Kyllästetty salaatti, joka voi täydentää kotirullia tai palvella erikseen. Aasian keittiön tuulettimet huomaavat marinadin maku, joka koostuu soijakastikkeesta, valkosipulista, korianterista, sitruunamehusta, oliiviöljystä ja curryta. Tämän ruokalajin ominaisuus on epätavallisen viipaloidut vihannekset - hieno olki on varmasti salaattikastiketta.
ainesosat:- Pepper sweet 1 kpl.
- Valkosipulia 2 neilikkaa
- Riisiruokaa 150 g
- Vesi 50 ml
- Seesami Valkoinen 2 rkl. l.
- Soijakastiketta 8 rkl. l.
- Oliiviöljy 4 rkl. l.
- Sitruunamehua 1 rkl. l.
- Cilantro tuoretta 20 g
- Mushrooms champignons 100 g
- Kurkku 1 kpl.
- Porkkana 1 kpl.
- Curry 5 grammaa
- Vaihe 1 Tarvitset riisinuudeleita, sieniä, kurkkua, porkkanoita, valkosipulia, korianteria, sitruunamehua, paprikaa, soijakastiketta, curryta, seesamiä ja vettä.
- Vaihe 2 Sienet puhdistetaan ja silputaan.
- Vaihe 3 Kasta kiehuvaan veteen 5 minuutin ajan, tyhjennä sitten vesi ja laita sienet syrjään.
- Vaihe 4. Kuori porkkanat. Sitten kurkkua ja porkkanoita leikataan ohuiksi nauhoiksi veitsellä vihannesten puhdistamiseksi.
- Vaihe 5 Seuraavaksi leikkaa porkkanat ja kurkku ohuiksi nauhoiksi.
- Vaihe 6 Ota pieni pippuri (tai puoli), irrota siemenet ja leikkaa ohut nauhat.
- Vaihe 7 Kaada riisinuudeleita kylmään veteen 3 minuutin ajan, tyhjennä sitten vesi ja kaada kiehuvaa vettä 5 minuutin ajan.
- Vaihe 8 Valmista marinadi tällä välin. Voit tehdä tämän ottamalla 50 ml lämpimää vettä, soijakastiketta, hienonnettua korianteroa, valkosipulia (jauhaa), sitruunamehua ja oliiviöljyä. Yhdistä kaikki ainesosat kattilassa ja kypsennä matalalla lämmöllä 2 minuuttia.
- Vaihe 9 Sekoita vihannekset, sienet ja nuudelit.
- Vaihe 10 Kaada marinadi, sekoita ja jätä 30 minuuttia.
- Vaihe 11 Siirrä ulosteet salaattikulhoon ja ripottele paahdetuilla seesaminsiemenillä. Lautasantenni on valmis.