- Kuivatut sienet - 400 grammaa
- sipuli - 2 kappaletta
- kasviöljy - 100 grammaa
- 3% etikkaa - 1 tl
- valkosipuli - 3 hampaat
- pippuri musta maa, suola - - maistaa
Liota sieniä kellon vedessä 6-12 ° C: seen ja keitä ne sitten samassa vedessä, jossa ne olivat. Älä unohda rasitusta. Valmiit sienet kallistuvat siipikarjaan, siirtävät ne sitten lihamyllyn läpi, lisätään pippuria ja suolaa. Sipulit hienonnetaan, lähetetään pannulle, jossa sitä keitetään, kunnes se muuttuu kultaiseksi. Sipuli, sokeri, raastettu valkosipuli, etikka, sienet ja osa sienilientä sekoitetaan huolellisesti keskenään ja sitten lämmin ja viileä. Kun tarjoat, koristele astia yrtteillä. Ennen ruoanlaittoa suosittelemme heittää sieniä hiekan ja pölyn poistamiseksi niistä, joita ei ole pestä pois kylmässä vedessä.
Annostelut: 8