- Maito - 100 millilitraa (testiä varten)
- Vehnäjauho - 300 grammaa (taikinaan)
- Kuivan hiivan pakkaus - 1 osa (taikinaan)
- Sokeri - 50 grammaa (taikinaan)
- Suola - 1 ripaus (taikinaan)
- Munanvalkoinen - 1 kpl (taikinaan)
- Sour cream on 76 grammaa (38 grammaa taikinaa ja 38 grammaa täytteenä)
- Luumut - 1 kilogramma (täytteenä)
- Tuorejuusto - 1 kpl (täyttöä varten)
- Vanilasokerin pakkaus - 1 kpl (täyttöä varten)
- Apricot Confiture - 4 Art. lusikat (koristeluun)
- Maapähkinät - 1 art. lusikka (koristeluun)
Resepti: 1. Hiiva taikina: lämmitä maitoa. Sekoita jauhot ja hiiva perusteellisesti sekoitusastiassa. Lisää loput ainesosat ja lämmin maito. Otamme sekoittimen, asennetaan erityinen kiinnike koukulla kovaa taikinaa varten, sekoita se hetken vähimmäisnopeudella ja sitten suurimmalla nopeudella noin 5 minuuttia, kunnes muodostuu sileä yhtenäinen testi. Peitä taikina ja jätä lämmin paikka, kunnes se nousee huomattavasti. Kuumenna uuni. Ylempi / alempi lämpö: noin 200 ° C Ilman lämpötila: noin 180 ° C Pesu luumut, poista luut ja tee pienet viilat ylhäältä. Kevyesti ripottele taikina jauhot ja rullaa se leivinpaperilla ympyrän muodossa (25 cm). Tee leikkaus noin 10 cm: n pituisella ympyrällä, venytä hieman eri suuntiin ja muodosta sydän. Laita sydän yhdessä paperin kanssa leivontalaatikossa. 2. Täytemäärä: sekoita kermavaahtoa keltuaisen ja vaniljakasokerin kanssa. Peitä sydän tuloksena saatavan massan kanssa antamalla vapaata reunaa noin 1 cm leveäksi. Ylhäältä, kaskadissa, laita luumut sisältäpäin. Aseta leivinpelti uunissa. Vaikeustaso: keskimäärin Paistoaika: noin 25 minuuttia Jäähdytä kakku keittiön grillillä. 3. Sisustus: hankaa aprikoosin ompeleen seula läpi ja keitetään pieneen kattilaan. Kaada luumut lämpimällä juustolla ja ripottele manteleilla. Sattumanvaraisessa järjestyksessä ripottele sydän sokerin kanssa ja tarjoile lämmin tai kylmä. Versio reseptistä: voit valmistaa hedelmän omenan sydän; tätä varten, hapankermaa luumujen sijasta laita omenat viipaletta. Valmista reseptin mukaan, täytä se omenoilla ja ripottele rusinoilla manteleiden sijasta. Tai ripottele hapan kermaa ensin kaneliseoksella. Oetker ja 50 grammaa jauhettuja manteleita ja laita sitten omenan viipaleiksi. Onnea ruoanlaittoon!
Tarjoa: 10