- Jauheliha - 500 grammaa
- Bow - 1 kpl
- Valkosipuli - 2 hampaat
- Vihreät - 40 grammaa
- Juusto - 50 grammaa
- Manka - 20 grammaa
- Suolaa - 1 tl
- Seos mausteita - 3 tl (mustapippuri, muskottipähkinä, oregano, korianteri, kaneli)
- Voi - 50 grammaa
- Sitruunamehu - 1/2 teelusikallista
- Mustapippuriajauhetta - 1/4 tl
Kaikki mausteet jauhetaan laastilla - tämä on sekoitus meidän mausteita (voit käyttää valmiita, mutta kuten sanotaan, vaikutus ei ole sama). Pyyhi hieno vehreys (hieman viheriä jätetään jauhelihaan). Lisää voita voita vihreisiin. Lisätään myös valkosipulinkynsiä. Siellä - teelusikallinen sitruunamehua. Me sekoitamme kaikki perusteellisesti (kunnes homogeenisuus). Tuloksena olevasta massasta muodostumme pieniä palloja (määritellystä ainesosamäärästä - noin 15 kappaletta), levitämme ne elintarvikekalvoon ja asetetaan jääkaappiin. Kiertämme naudanlihaa lihamyllyyn. Leikkaa sipulit sekoittimessa, juustolla, valkosipulin kynsillä ja pienellä vihanneksella. Kunnes homogeenisuus. Lisää tuloksena oleva seos naudanlihaan, lisätään myös mangoa, suolaa ja puolijauhoja. Mesim täytteet. Märkä kädet vedellä. Tuloksena olevasta täytteestä muodostumme kakkuja. Jokaisen litteän kakun keskelle levitimme jäädytettyä öljypalloa. Meillä on loitsu. Nämä ovat häiriöitä, joita saamme. Levitä Zraz höyrystimeen, ripottele mausteilla - ja keitä noin 30 minuuttia, kunnes valmis. Valmis!
Annokset: 4-5