- Naudan fileet - 1 kilogrammaa
- Puff-leivonnaiset - 400 grammaa
- Muna - 1 kpl
- Sienet - 350 grammaa (kanttaret, herkkusienet, valkoinen)
- Salaatit - 300 grammaa
- Kurpitsa - 250 grammaa
- Punaviini - 200 millilitraa
- Hedelmäliha - 200 millilitraa
- Valkosipuli - 5 Zubchikov
- Suolaa, pippuria - - Maistaa
- Rosmariini (oksat) - 2 kappaletta
- Oliiviöljy - 2 tuotetta. lusikat
Olemme mukana ainesosissa: minun ja me puhdistamme sieniä, leikkaa sipulit ja kesäkurpitsa, naudanliha, valkosipuli. Leikkaamisen koko on harkintasi mukaan. Pannulla pannulla lämmitetään oliiviöljy, paistetaan siinä lihapalat ohutkuoreen joka puolelta. Lisää sitten kaikki muut leikatut ainesosat ja kypsennä, sekoittamalla, keskilämmöllä 3-4 minuuttia. Kaadetaan viiniä ja liemiä. Lisää mausteet ja keitä keskilämmöllä, kunnes liha on valmis. Kun liha on valmis, poistamme paistinpannun tulesta ja siirrämme kaikki sen sisältö lämpöä kestävään leivontalaastiaan. Ylhäältä peitämme täytteen valssautuneella tuhkakastikkeella, joka kääritään reunat sisäänpäin. Voitele meidän taikina paistettua munaa, laita kakku uuniin, kuumennetaan 180 astetta ja leivotaan 25-30 minuuttia ennen taikinan väriä. Valmis kakku tarjoillaan suoraan astioissa, joissa sitä leivotaan. Bon appetit!
Annokset: 8-10