Zawnin suvun suolakurkun sukulaisia pidetään oikein kesän kuninkaana. Tämä vieras saapui maamme kaukainen Meksiko ja tuli varsin suosittu yhdessä kesäkurpitsa. Kesäkurpitsaa ruoanlaittoon käytetään laajalti. Tämä kasvis on hyvin yhdistetty muihin vihanneksiin, lihaan, sitä tarjoillaan marinoituun muotoon, sekä kylmään että kuumaan välipalaan. Ja kuitenkin me valmistamme valkosipulin kermaleipä, valkosipulissa, valitsemme kesäkurpitsaa. Erittäin nopea ruoanlaitto ja kerma keittojen herkkä maku, ei jätä ketään välinpitämättömäksi. Tänään se on valkosipulin kerma keitto kanssa kesäkurpitsa! Auta itseäsi!
ainesosat:- Kesäkurpitsa 1 kpl.
- Valkosipuli 1 pää
- Sipuli valkoinen 1 kpl.
- Oliiviöljy 20 ml
- Suola 2 g
- Mustapippuripulveri 2 g
- Pähkinäpennu 2 g
- Vesi 400 ml
- Vaihe 1 Tee kerma keitto, tee kesäkurpitsa, pieni valkosipuli, sipuli, vesi tai kasvisliemi, oliiviöljy, suolaa, jauhettua mustapippuria, jauhettua muskottipähkinää.
- Vaihe 2 Peitä hienonnettu valkosipuli, sipuli.
- Vaihe 3 Kattilassa, jossa on paksu pohja, lämmitä oliiviöljy, lisää valkosipuli, kulje 5 minuuttia. Lisää sitten sipulit ja pidä tulta vielä viisi minuuttia.
- Vaihe 4 Leikkaa kesäkurpitsa kuutioiksi.
- Vaihe 5 Lisää kesäkurpitsa valkosipulille ja sipulille ja hauduta 5 minuuttia.
- Vaihe 6 Kaada vihannekset keitetyn veden kanssa. Keitä valmiiksi 15 minuuttia.
- Vaihe 7 5 minuuttia ennen ruoanlaittoa, lisää suolaa, pippuria ja maapähkinäpähkinää.
- Vaihe 8 Poista lämpöä. Siivilöi vihannekset. Puhdista vihannekset tehosekoittimella.
- Vaihe 9 Kaada vihannesten perunaa liemellä. Aseta tulipalo. Keitä se. Keitto on valmis. Tarjoile krutoneilla.