Pihvien valmistelu sianlihasta Paistettua lihaa on aina menestys. Antiikin roomalaiset, jotka paistivat suuria paloja naudanlihaa tangoilla, uhrattuaan jumalansa. Ja vain muutama vuosisata myöhemmin, kiitos englantilaiset, pihvit voittivat eurooppalaisten rakkauden. Myöhemmin Columbus synnytti karjaa Uudessa maailmassa, ja siellä tämä ruokalaji sai todellisen suosiota ja tunnustusta. On käsitys, että klassinen pihvi on Yhdysvaltojen kansallinen ruokalaji. Ehkä historiallisesti tämä ei ole täysin totta, mutta reseptistä on absoluuttinen totuus. Amerikkalaiset saavuttivat laadullisesti valmistetun pihvialan laadukkaan menestyksen. Muuten, aluksi pihvit valmistetaan naudanlihasta, tai pikemminkin pariistuneesta naudanlihasta. Mutta tämä ei tarkoita, että sianliha, kana tai kala näyttäisivät pahemalta.
ainesosat:- Sianliha kylkiluutan päälle (pekoni) 500 g
- Ruskea sokeri 2 rkl. l.
- Valkosipulia 2 neilikkaa
- Paprika makea maapähkinä 1 tl.
- Pippuri punainen maa 0,25 tl.
- Suolaa 0,25 tl.
- Oliiviöljy 2 rkl. l.
- Vaihe 1 Näitä pihvejä tarvitaan: sianliha luussa, valkosipuli, ruskea sokeri, paprika, paprika, suola, oliiviöljy.
- Vaihe 2 Kuori valkosipuli ja hienota se.
- Vaihe 3 Kulhoon sekoitetaan 2 rkl oliiviöljyä, jossa on hienonnettu valkosipuli, mausteet ja ruskea sokeri.
- Vaihe 4 Leikkaa liha paloiksi 2 cm paksuiksi.
- Vaihe 5 Levitä lihapaloja kastikkeella mausteista.
- Vaihe 6 Voit peittää pihvit monella tavalla: paistopannussa, avotulessa tai uunissa. Valitsimme jälkimmäisen vaihtoehdon. Tee tämä asettaaksesi uunin "grilliin" ja aseta se 250 ° C: een. Paista kummallekin puolelle 10 minuuttia.
- Vaihe 7 Pihvejä tarjoillaan välittömästi astian tai salaatin kanssa.