Tomaattipata

Valmista kaikki tarvittavat ainesosat (kuvassa ei ole paprikaa). Seuraavat ainesosat:

• Tomaatti - 2 kappaletta
• Valkosipuli - 1 hammas
• Juusto - 100 grammaa
• Paprika - 1/2 teelusikallista
• Oliiviöljy - - Maku
• Suolaa, juuri jauhettua pippuria - - Maistaa
• Punahappo - - Maku (valinnainen)

ohjeet

Valmista kaikki tarvittavat ainesosat (kuvassa ei ole paprikaa). Seuraava askel on poistaa iho tomaatista. Tätä varten teemme pieniä leikkeitä vihannekselle eikä pitkään laiteta kiehuvaan veteen. Iho voidaan poistaa helposti. Jauhota juusto ja hienonnettu valkosipuli. Leikkaa tomaatti 4 osaan ja poista siemenet. Pateen valmistukseen käytämme vain tomaatin lihaa. Laita tomaatit sopivaan astiaan tai sekoituslasiin, lisää valkosipuli ja kuuma pippuri (maku). Vatkaa homogeeninen massa, kaada vähän oliiviöljyä. Lisää tomaattimehua, juustoa, suolaa, paprikaa, pippuria ja sekoitamme joka kerta, kun sekoittaja pestään. Valmis pate tomaateista, jotka varastoimme jääkaapissa.

Tarjoa: 3