- Lammas - 1 kilogrammaa
- Sianliha - 1 kilogrammaa
- Vasikanliha - 1 kilogrammaa
- Bow - 2 kappaletta
- Mausteet - - Maku (suolaa, mustapippuria, paprikaa, ziraa)
- Sitruunamehu - 40 millilitraa
- Granaattiomena - 40 millilitraa
- Salo - 50 grammaa
Pesemme perusteellisesti kolme kappaletta lihaa, anna veden kuivua. Nyt jokainen liha tulee leikata noin 5-6 cm: n kaistaleiksi ja noin sormen paksuiseksi. Veins, elokuvat ja muut tarpeettomat asiat leikataan pois ja heitetään pois - tarvitsemme vain hyvää lihaa. Nyt jokaisen leikattua lihaa lisätään erillisiin astioihin, koska jokainen liha marinoidaan erikseen. Noutamme lampaan suolaa, zirua ja punasipulia, vasikanlihaa suolalla, pippurilla, sitruunamehulla ja sipulilla, sianlihaa suolalla, pippurilla, sipulilla, persilalla ja pienellä määrällä granaattiomenimehua. Jätä liha pariksi tunniksi marinoimaan. Marinoitu liha on nauhoitettu vartaat. Ensinnäkin leivataan pieni palanlihaa jokaiseen palaan ja sitten vuorotellen eri lihapaloja. Kappaleita sekoitetaan keskenään ja neulotaan vartaassa saadaksemme eräänlaisen lihapigmentin. Loppujen lopuksi sinun pitäisi saada tällaisia kauniita pigtailteja eri lihasta. Voit kuitenkin merkkijonoa kaikesta haluamallasi tavalla, mutta pigtail on kauniimpi ja tehokkaampi. Me keitämme shish kebabia perinteisellä tavalla - kuumalla hiilellä, kääntämällä, kunnes valmis. Shish kebab valmistetaan 7-10 minuuttia, jos hiilet ovat todella kuumia. Tarjoa välittömästi, kuuma, vihannesten ja vihannesten kanssa. Bon appetit! :)
Tarjoa: 10