Cooking granaattiomenakastike Pomegranate-kastike, jossa on runsaasti makuja, on ihanteellinen lihaa, kalaa, shish kebabia, grillattuja vihanneksia! Tärkkelyksen ansiosta se ei osoittaudu nestemäiseksi, valkosipuli ja basilika antavat oikean mausteisen huomautuksen, tämä kastike voi sekä juoda astian että tuplata ruoanpalat! Granaattikastiketta valmistetaan makuista ja hapan, granaattiomenimeä on otettava vain tuoreena (miten mehua siemeniä siemeniä kotona vähän lyhyessä ajassa on kuvattu yksityiskohtaisesti resepti Shish kebab sianliha-uunissa) ja viiniä pitäisi käyttää punainen makea tai puoliaikainen! Erinomainen kastike, todella piti!
ainesosat:- Granaattiomena 130 g
- Suolaa 0,5 tl.
- Viininpunainen puoliaikainen 100 ml
- Perunatärkkelys 0,75 tl.
- Pippuri musta maa 2 hyppysellinen
- Sokeri 1 tl.
- Basilikauhetta 0,5 tl.
- Vaihe 1 Granaattiomenakastikkeen valmistukseen tarvitsemme tällaisia tuotteita: punaista puolikiiltävää viiniä, granaattiomenan siemeniä, valkosipulia, suolaa, sokeria, perunatärkkelystä, kuivaa basilikaa, mustapippuria.
- Vaihe 2 Graniittilasten jyvistä purista mehua. 130 g: sta jyvistä saadaan 100 ml granaattiomenimehua.
- Vaihe 3 Mehuun kaadetaan 50 ml punaista puoliaikainen (tai makea) viini.
- Vaihe 4 Lisää suola, sokeri, hienonnettu valkosipuli, basilika, mustapippuri. Kaadetaan astiaan tai kauhaan ja panemme sen tulelle, anna kastike kiehua.
- Vaihe 5 Jäljelle jäävälle viinille me kasvatetaan tärkkelystä. Kun kastike on jo kiehuva - vähennämme tulen mahdollisimman pieneksi ja kaada tärkkelys kattilaan, sekoittaen jatkuvasti.
- Vaihe 6 Kuumenna kastike, sekoita jatkuvasti noin 30 sekuntia ja poista kuumuudesta.
- Vaihe 7 Tarjoamme annoksia tai yleistä kastike-venettä lihaa ja kalaa varten.