Kutia "rikas" Kutya - perinteinen ruokalaji Pyhä ilta. Useimmiten koira aloittaa tämän aterian tai täydentää sitä. Kut'esta mainitaan ensimmäisen kerran aikakausien tarinan kronikassa. Useimmiten kutuyu valmistetaan vehnänjyvistä, harvemmin - ohrasta. Ja sitten he alkoivat kokata riisiä. Kaikki tuotteet, joista koira on valmistettu, on symbolinen merkitys. Mack symboloi vaurautta, kulta - makea elämä kuoleman jälkeen, vilja on nousevan elämän symboli. Ehdotan kypsennän koiraa vehnästä - hyvin tuoksuva, maukas, tyydyttävä. Tällainen kutju nimi "rikas" - se sisältää itsessään ja unikon, pähkinät, rusinat ja hunaja. Uskotaan, että rikkaampi koiran koostumus, sitä parempi on sadonkorjuu ja vauraus perheessä!
ainesosat:- Vehnäjyvä 150 g
- Poppy 100 g
- Walnut 100 g
- Valkosipuli 100 g
- Hunaja 3 rkl. l.
- Suolaa 1 hyppysellinen
- Vaihe 1 Vehnän koiran valmistukseen tarvitaan erityistä vehnää kuori, kuori, hunaja, unikko, rusinat, pähkinät, suola.
- Vaihe 2 Keitä vehnä, kunnes keitetään. Puhdistettu tehtaalla, vehnä keitetään teille, kunnes valmis noin 1 tunti ja 20 minuuttia.
- Vaihe 3 Poppy kaada 1 kuppi kiehuvaa vettä, kansi. Mack on likaantunut 30 minuuttia.
- Vaihe 4 Sitten katkaise pähkinät hienosti ja paista 4-5 minuuttia kuivassa paistinpannussa, kunnes tulee hieno pähkinäinen tuoksu.
- Vaihe 5 Raisen, kaada kiehuvaa vettä. Anna turvota 10 minuuttia.
- Vaihe 6 Keskustele rusinoita paperipyyhkeellä.
- Vaihe 7 Kun jäähdytetty unikko tyhjenee vettä ja anna unikon kulkea 3 kertaa lihamyllyn läpi. Voit käyttää sekoittimen näitä tarkoituksia varten tai hioa unikkoa laastilla. Tärkeintä on, että prosessissa syntyy unikon maitoa.
- 8. Yhdistä kylmä vehnä, pähkinät, rusinat, unikot, hunaja, suola.
- Vaihe 9 Sekoita tasaisesti. Kutya voidaan säilyttää jääkaapissa 1-2 päivää.