- 1/2 cup voita
- jauhot - 1 1/4 cupia
- suolaa - 1/2 teelusikallista
- paahdetut macadamiapähkinät - 3/4 lasia
- vaaleanruskea sokeri - 1/4 cup
- vaahterasiirappia - 2 tl
- hienoksi silputtua inkivääriä - 1/4 cup
- vaahterasokeria - 1/4 kuppia
- maissisiirappi - 2 tuotetta. lusikat
- rasvaa kermaa - 3 rkl. lusikat
Voit pidentää neliön muotoa pergamenttipaperin leivontaan ja rasvaa öljyllä. Laita kulhoon jauhot, 1/4 tl suolaa ja 1/4 kupillinen mutteria. Kuumenna uuni 175 asteeseen. Voittaa 1/2 cup voita ja 1/4 cup ruskeaa sokeria kulhoon, jossa on sähköinen sekoitin keskinopeudella. Lisää seos jauhot ja 1 tl vaahterasiirappia. Kaada taikina keitettyyn astiaan. Jäähdytä 30 minuuttia. Paista kunnes vaalean kullanvärinen, 22-25 minuuttia. Aseta grilli ja anna jäähtyä hieman. Lisää jäljellä olevat 6 rkl voita ja 1/2 cup pähkinää pienessä kattilassa. Keitä keskilämmöllä, sekoittaen jatkuvasti, kunnes aromi tulee näkyviin, kunnes öljy alkaa vaahdota, 2-3 minuuttia. Lisää jäljellä oleva 1/4 tl suolaa, 3 rkl ruskeaa sokeria, 1 tl vaahterasiirappia, inkivääriä, vaahtokerrosta, maissisiirappia ja kermaa. Keitä jatkuvasti sekoittaen 2 minuuttia. Kaada seos valmiiseen kuoriin. Anna jäähtyä kokonaan. Leikkaa 16 neliötä. Kakkuja voidaan säilyttää ilmatiiviissä astioissa huoneenlämmössä korkeintaan 3 vuorokautta.
Ruokat: 16