Yleisimmät bakteerit, jotka päästävät ruokaan ovat Salmonella ja eräät Escherichia colin suoliston bakteerit. Tärkeimmät oireet, myrkytys näiden virusten, ovat ripuli, oksentelu, suoliston kipu, joskus korkea kuume.
Ihanteelliset tuotteet näiden bakteerien kolonisoimiseksi ovat huonosti jalostettu liha ja siipikarja, saastuneissa säiliöissä pyydetyt kalat, vahingoittuneet raa'at munat, maitotuotteet ja joskus raaka vihannekset ja hedelmät.
Näiden tuotteiden virheellinen valmistelu ja varastointi voivat aiheuttaa myrkytyksen. Ja jos et noudata elintarvikkeiden käsittelyssä noudatettavia hygieniavaatimuksia ja sääntöjä, mikro-organismien lisääntyminen lisääntyy. Erityisen varovainen on oltava kesäkaudella, sillä kuumilta ja korkeilta lämpötiloilta ruoka pilaantuu hyvin nopeasti ja ruokamyrkytyksen vaara kasvaa. Nyt puhumme enemmän ruokamyrkytyksestä lapsella, jonka oireet myös kaikkien äitien pitäisi tietää.
Jos huolimatta kaikista varotoimista tulee ruokamyrkytys, ensinnäkin kehon on päästävä eroon myrkyt ja myrkkyjä. Tehokkain tapa on oksennuttaa. Nopein vaihtoehto on painaa kielen juuria puhtaalla sormella. Alle 3-vuotiaille lapsille se ei ole hyväksyttävää, koska lapsi voi hyvin peloissaan ja hukkua oksennuksella. Näiden pikkulasten oksentelua varten heille on juotava runsaasti keitettyä vettä. 2-vuotiaalle lapselle riittää kaksi litraa. Juoda niin valtava määrä vettä, sinun on annettava juoda pieninä määrinä, mutta melko usein.
Nestemäinen ja säännöllinen tuoli on myös hyödyllinen omalla tavallaan. Oksentelu ja ripuli ovat kehon suojaava reaktio, joka auttaa eroon myrkyllisistä aineista mahdollisimman nopeasti. Mutta kielteinen puoli on kuivuminen. Jotta tämä estettäisiin ja auttaa palauttamaan suolen aktiivisuus nopeasti normaaliin tilaansa, on usein tarpeen juoda vettä tai erityisiä keittosuolaliuoksia, jotka voidaan ostaa mistä tahansa apteekista. Ruokinta ja suoliston uudelleenlastaaminen on mahdotonta, kunnes oireet heikkenevät. Jos tällainen valmiin ratkaisun ratkaisu ei ole käytettävissäsi, ei ole vaikeaa valmistautua itse. Tee näin 2-3 porkkanaa keskikokoisena, leikataan palasiksi ja kiehuudu yhdellä litralla vettä. Sitten liemi, lisää tl suolaa, 100 grammaa rusinoita, puolet tl sokeria ja 4 teelusikallista sokeria ja keitetään hieman. Porkkanat voidaan korvata 100 g: lla rusinoita. Jäähdyttyä, kanta ja voit juoda. Imetys antaa yhden tai kaksi teelusikallista tätä juomaa 6-10 minuutin välein, lapsi yli puolitoista vuotta, annos kaksinkertaistuu (kolme teelusikallista) 15 minuutin välein. Voit imeä jäädytettyjä jääpalasia kotitekoisesta mehuista .
Tyypillisesti kuusi-kahdeksan tuntia riittää keholle. Jos myrkytysoireet jatkuvat pidempään ja näkyvät kuivumisen merkit, soita lääkärille välittömästi.
Kodin lääkekaapissa pitäisi aina olla lääkkeitä, jotka auttavat pikaisesti myrkytyksen helpottamiseen ja myrkyllisten aineiden kehon puhdistamiseen. Kun matkustat matkalle tai matkalle kaupunkiin, odottakaa, että laitat aktiivihiiltä käsilaukkuasi taskussa tai muita lääkkeitä, joita piirin lääkäri voi suositella. Tutki käsikirjan mahdolliset haittavaikutukset, vasta-aiheet ja annostus ennen käyttöä. Ilman lääkärin määräämistä älä anna antibiootteja ja muita voimakkaita lääkkeitä.
Tämän epämiellyttävän sairauden välttämiseksi ei saa unohtaa ennaltaehkäisyn mittausta. Ensinnäkin unohda pestä kädet ennen syömistä ja ennen ruoanlaittoa. Toiseksi varmista, että lämmittät ruokaa etenkin kesällä. Jäähdytystä edellyttäviä tuotteita ei saa säilyttää huoneenlämmössä. Irrota ne välittömästi jääkaappiin heti kun ne on tuotu liikkeestä, kun niitä käytetään ruoanlaittoon. Jäähdytä myös jääkaapissa tarvittava ruoka. Kolmanneksi, pestä keittiötarvikkeita, astioita kuumalla vedellä ja pesuaineita jokaisen ruoanvalmistusasteen jälkeen (varsinkin jos ne tulevat kosketuksiin raaka-aineen ja siipikarjan kanssa). Neljänneksi kerää voileipiä koululaisille, laita ne sitten jääkaappiin illalla ja anna heille juuri ennen kuin he lähtevät. Jäähdytetyissä elintarvikkeissa mikrobit eivät kertaudu helposti. Pese kerrospakkaus joka päivä.
Ja lopuksi, selitä lapselle, mitä vaara on uimassa saastuneissa vesistöissä, ja vielä enemmän, et voi juoda vettä niistä. Raakavesi on saatava kiehuvaksi ja maatilanteessa - kiehua 5 minuuttia.