- Jauhot - 140 grammaa
- Kefir 250 millilitraa
- Munat - 2 kpl
- Suolaa - 2 tl
- Soda - 1/2 teelusikallista
- Voi - 50 grammaa
- Voi paistettavaksi - maku (täyttö)
- Kaali - 450 grammaa (täytteet)
- Tilli, persilja, suola, kumina - maku (täyttö)
1. Valmistele taikina nopean kaalikakun päälle. Sekoita suuri kulho muna ja suola, lisää ei slaked sooda. Kaadetaan lasillinen jogurtti. Koko ajan sekoittaen lisää jauhot (lusikka). 2. Valmista täyttö. Kauniilla oljella leikimme kaalia, suolaa ja murskaa käsiämme. Laita karameleiden siemenet ja hienonnettu viheriö. Laita paistinpannu uuniin ja laita paahdettua voita. Kun öljy sulaa, laita kaali ja keskimäärin lämpö, pureskele keitetyt, niin että kaali ei ole palanut, lisää vettä. Vatkaa munat kaaliin ja sekoita hyvin. 3. Voitele öljy öljyllä (halkaisija 24 cm). Pienempi osa testaa kaadetaan muottiin, levitämme kaalin täyte tasaisesti. 4. Täytämme täytön muulla testillä. Laitoimme hiutaleita voita taikinaan. Uunissa, joka kuumennetaan 190 asteeseen, leivotaan piirakka noin neljänkymmenen minuutin ajan. 5. Kakku on valmis. Bon-ruokahalua.
Annostelut: 6