Pizza "Tarantella"
8 annosta:
- 25 g hiivaa
- 250 g jauhoja
- 4 taulukko. rkl oliiviöljyä
- 8 viipaletta pekonia
- 700 g tomaattia
- 1 sipulia
- 1 chili pippuria
- 150 g fetajuustoa
- oregano
- suolaa
valmistus:
- Vaivaa taikina hiivasta, 1/2 kuppi lämmin vesi, puolet oliiviöljystä, jauhot ja suolaa. 2. Puolet tomaattia, chilipippuria ja sipulia leikata, paista jäljellä oleva öljy ja kauden. Leikkaa jäljellä olevat tomaatit piireissä. 3. Roll taikina muodossa tasainen kakku, top kanssa tomaatti-sipuli ja top kanssa feta, pekonia ja tomaattisekoituksia. Paista 25 minuuttia 200 °: ssa.
- Keittoaika: 25 min.
- Yhdessä palvelemassa 337 kcal
- Proteiinit - 11 g, rasvat - 22 grammaa, hiilihydraatit - 23 grammaa
Lazy Vareniki
6 annosta:
- 300 g jauhoja
- 2 munaa
- 250 g raejuustoa
- 1 nippu basilikaa ja persiljaa
- 2 taulukko. rkl juustoraastetta
- 1 taulukko. lusikallinen voita
- suolaa maun mukaan
valmistus:
1. Kuorinta ja hionta. Yhdistä raejuusto, munat ja suolaliuos ja sekoita hyvin. Lisää seulottu jauhot ja vaivaa sileä taikina. 2. Jaa taikina yhtä suureen osaan, molemmat muodostavat pitkänomainen makkaran, jonka läpimitta on noin 2 cm 3. Ripottele työpinta jauhot. Makkaraa asetetaan työpintaan ja leikataan noin 1 cm: n paksuiksi kappaleiksi. Jokainen kappale kevyesti puristetaan haarukalla siten, että hampaiden leima jää. 4. Kypsennä annoksina suolaveteen kiehuvaa vettä 5 minuuttia. Hanki meluisa, ripottele raastettua juustoa ylhäältä voidakseen jakaa voita.
Keittoaika: 15 min.
Yhdessä palvelemassa 150 kcal
Proteiinit - 12 g, rasvat -10 g, hiilihydraatit - 13 g
Peruna zrazy
4 annosta:
- 500 g keitettyjä perunoita
- 200 g kuorittua katkarapua
- 2 valkosipulin kynttä
- 1 muna
- 2 taulukko. jauhot lusikat
- 100 g jalostettua juustoa
- 20 g tilli vihreitä
- 2 taulukko. lusikat leipäjuurista
- 2 taulukko. rkl kasviöljyä
- suolaa
valmistus:
Katkaravut kiehuvat kiehuvaan suolattuun veteen (3 min) ja kallistuvat siivilään. Dill pick ja chop. Valkosipuli päästetään lehdistön läpi. Perunat kulkevat lihamyllyn tai raastin läpi, lisätään suolaa makuaan, lisätään muna, valkosipulimassa, tilli, jauhot ja sekoitetaan perusteellisesti. Muoto kakkuja, keskellä kunkin makasi pala juustoa ja 2-3 katkarapuja. Pienennä pitkäkestoista kärkeä. Tuloksena oleva höystetty rumpu paistetaan ja paista kasviöljyllä (5 minuutin kuluttua kummallakin puolella).
Keittoaika: 20 min.
Yhdessä palvelemassa 650 kcal
Proteiinit - 18 g, rasvat 45 grammaa, hiilihydraatit - 32 grammaa
Maksan kakku
8 annosta:
Maksan taikina:
- 300 g maksaa
- 2 munaa
- 2 kuppia maitoa
- 1 kuppi jauhoja
- suolaa ja pippuria maistelemaan.
Lautasen täyttämiseen:
- 4 taulukko. rkl kasviöljyä
- 1 sipulin lamppu
- 2 porkkanaa
- 1 paketti majoneesia
- 2 keitettyä munaa sisustukseen
valmistus:
1. Poista maksa kalvosta, poista karkeat astiat ja siirrä se kahdesti lihamyllyn läpi. Sekoita muiden taikinan ainesosien kanssa ja leivota ohut pannukakkuja puolikkaaseen kasviöljyyn. 2. Jauhota sipulit, peitä porkkanat suurella raastimella. Vihannekset paistetaan, sekoittaen, jäljelle jäävään kasviöljyyn (15 min). Anna jäähtyä. Jäädytetyt vihannekset, jotka on sekoitettu majoneesiin. 3. Maksa-pannukakut, jotka märkävät tuloksena saatavan seoksen kanssa. Koristele munat, pyyhkäise ne suuremmaksi. Keittoaika: 35 min.
Ankkurikassit
8 annosta:
- 500 g jauhoja
- 300 g voita tai margariinia
- 1 kuppi maitoa
- 2 teetä. kuivahiivan lusikat
- 1 taulukko. lusikallinen sokeria.
Täyte:
- 850 g purkitettua ananasta
- 1 paketti vaniljakerrosta
- 1 taulukko. lusikallinen sokeria
- jauhemaista sokeria ruoanlaittoon
valmistus:
1. Pakkauksessa luetelluista ainesosista vaivattava joustava taikina, kääri se elintarvikepatruunaan ja pistä se jääkaappiin 30 minuutin ajan. Sitten taikina rullataan ohut pyöreä kakku. Ympyrä on jaettu aloihin. Täytemiseksi ananakset leikataan kuutiin ja ripotellaan sokerin ja vaniljakasokerin kanssa. 3. Säilyttääksesi sektoreiden reunat, kääri taikina pussukeissa. Paista 20 minuuttia 180 °: ssa. Tarjoile jauhettua sokeria. Keittoaika: 45 min.
Haudutettua sianlihaa
8 annosta:
- 600 g luullista sianlihaa
- 1 porkkanaa
- 3 sipulia
- laakerinlehti
- 400 grammaa hapankaalia
- 2 palikkaa punaista paprikaa
- 1 valkosipulin kynsiä
- 2 taulukko. rkl sulatettua voita
- 1 teelusikallinen. cumin lusikka
- suolaa
- maapähkinäpippuria
- 1 taulukko. lusikka maapähkinäpaprikaa
- 100 g smetanaa
valmistus:
1. Leikkaa liha luusta ja irrota se. Vedä 750 ml kylmää vettä, kiehuudu ja poista vaahto. Lisää porkkanoita ja 1 sipuli, kypsennä vähäisellä lämpöllä 2,5-3 tuntia 10 minuuttia ennen ruoanlaittoa, lisää laakerinlehti. Valmis liemi suodatettavaksi. 2. Leikkaa liha kuutioiksi. Jäljellä oleva sipuli ja valkosipuli. Lämmitä sulatettua voita kattilassa ja paista lihaa. Ota sitten liha pois, jäljellä olevasta rasvapensaasta, sekoittamalla sipulit valkosipulilla. 3. Lisää kaali, ripottele kumilla, jauhettua mustapippuria ja paprikaa, pistä noin 15 minuuttia. Laita liha, kaada valmiin liemi, peitä ja pistä se vielä 60 minuuttia. 4. Leikkaa paprikaa puolikkaiksi, poista siemenet ja valkoiset septumit. Lihaa leikataan kuutioiksi, lisätään lihaa kaaliin ja kiehua vielä 30 min. Maitoa suolaa, levitä levyille ja lisää hapankermaa.
Keittoaika: 270 min.
Yhdessä palvelemassa 390 kcal
Proteiinit -13 g, rasvat 34 g, hiilihydraatit-g-11 g
Rolls luumuja
- 500 g vasikan massaa
- 100 g luumuja
- 2 valkosipulin kynttä
- 100 g pähkinöitä
- 50 g persiljanviljelmiä
- 100 g majoneesia
- 2 taulukko. rkl kasviöljyä
- 50 g juustoa
- kuivattua merirosvoja "suolaa
valmistus:
1. Leikkaa liha paloiksi, ripottele maapähkinä ja suola. 2. Valmista täyttö. Luumut kiehuvat (3 min) lajittelemaan ja leikkaamaan. Valkosipuli päästetään lehdistön läpi. Pähkinöitä ja viheriöitä, juustoraastetta suurella raastimella. Majoneesiin sekoitetut valmisruoat. 3. Poista liha hieman, aseta täyttö jokaiseen kappaleeseen, kiristä se rullalla ja kiinnitä se puisilla vartaalla. Ripottele kasvisöljyllä ja leivotaan 40 minuuttia 180 °.
Keittoaika: 50 min.
Yhdessä palvelemassa 478 kcal
Proteiinit - 32 g, rasvat 32 g, hiilihydraatit - 19 g
khinkali
4-6 annosta:
Lautasantennitesti:
- 500 g korkealaatuista vehnäjauhoa
- 1 lasi lämpimää vettä
- suolaa.
Jauhemaisia ruokia:
- 300 g lampaanlihaa
- 100 g sianlihaa ja naudanlihaa
- 50 ml liemi
- 3 sipulia
- maapähkinäpippuria
- suolaa
valmistus:
1. Hiiret ja sipulit kulkevat kahdesti lihamyllyn läpi. Sekoita liemi ja mausteet. 2. Pakkauksessa olevat ainesosat vaivaavat taikinan, peitä ja jätä 20 minuuttia. 3. Jaa taikina kappaleiksi (khinkali-määrällä) ja rullata se ohuiksi pyöreiksi kakkuiksi. Kutakin laitettua jauhettua lihaa varten taikinaa kerätään solmussa ja kiinnitetään tiukasti. Keitä 15 minuuttia keitetyssä suolavedessä.
Keittoaika: 50 min.
Yhdessä palvelemassa 356 kcal
Proteiinit - 11 g, rasvat - 9 g, hiilihydraatit - 62 g
Kotitekoinen sianliha
8 annosta:
- 1 kg sianlihaa
- 5 munaa
- 5 valkosipulin kynttä
- 100 g majoneesia
- vehreys
- suolaa
- maapähkinäpippuria
- 1 taulukko. lusikka kasviöljyä
valmistus:
1. Munat keitetään kovaa (10 minuuttia). Kuori ja leikkaa neljäsosaa. 2. Leikkaa liha ohuiksi paloiksi. Valkosipuli päästetään lehdistön läpi. Jokainen lihapala, joka voittaa, suolaa, pippuria, peittää majoneesi- ja valkosipulimassat. Anna liota 15 minuuttia. 3. Aseta palaset munalle palasiksi. Kierrä rullia ja sitota ne puuvillalangalla.
4. Aseta telat rasvattuun leivinpaperiin. Paista uunissa 180 ° 40-50 minuuttia ennen kultaisen kuoren ilmettä ja ajoittain vedestä erittyy mehu.
Keittoaika: 80 min.
Yhdessä palvelemassa 502 kcal
Proteiinit-17 g, rasva-48 g, hiilihydraatit-0 g
Kana BBQ-kastikkeella
4 annosta:
- 1 kanaa (paino noin 1 kg)
- 2 valkosipulin kynttä
- mehua ja 1 sitruunan raastettu kuori
- 3 taulukko. persikat persikkaa
- 1 teelusikallinen. lusikka maapähkinää
- 1 taulukko. lusikka soijakastiketta
- maapähkinäpippuria
- suolaa
- vihreä minttu koristeluun
valmistus:
1. Tee grillikastike. Valkosipuli päästetään lehdistön läpi. Gem hieman lämmin, sekoita juusto ja sitruunamehu, maa chili, soijakastike ja jätä 20-30 minuuttia huoneenlämmössä. 2. Lisää kanaa, suolaa, pippuria, kaada saatava kastike ja anna marinoitua huoneenlämmössä 20 minuuttia. Paista 40 minuuttia 180 °: ssa. Koristele mintalla.
Keittoaika: 110 min.
Yhdessä palvelemassa 502 kcal
Proteiinit - 34 grammaa, rasvat 35 grammaa, hiilihydraatit - 12 grammaa
Pakastettu kananfilee
8 annosta:
- 800 g kananrintafileetä
- 100 g juustoa
- 50 g voita
- 400 grammaa jäädytettyjä karpaloita
- 1 sipulia
- 2 taulukko. rkl kasviöljyä
- 3 taulukko. sokeria
- 1/2 teetä. rkl tärkkelystä
- 100 g salaattia
- suolaa
- pippuri
valmistus:
1. Leikkaa kaikki kanafileet puoliksi ja vie ne kevyesti. Hiero suolalla, pippurilla ja aseta jääkaapissa 30 minuuttia. 2. Hanko juustoa suureen makaroniin. Aseta fileet muottiin, laita päälle voin palat. Paista 15 minuuttia 180 °: ssa. Sitten ripottele juustoraastetta ja paista vielä 5 minuuttia. 3. Sipuli ja sipuli kasvisöljyssä (5 min). Sekoita sitten karpalot ja sokeri, paista 2 minuuttia. Tärkkelys laimennetaan 2 rkl kylmää vettä, kaada sipulit karpaloilla ja keitä kunnes paksu. 4. Valmiit fileet tarjoillaan salaatin lehdissä, kastelemalla karpalokastiketta.
Keittoaika: 60 min.
Yhdessä palvelemassa 300 kcal
Proteiinit - 28 grammaa, rasvat - 12 grammaa, hiilihydraatit - 15 grammaa
Fish shashlik
4 annosta:
- 800 g meribassintyöitä
- 1 pöydälle. lusikka sitruunamehua ja kasviöljyä
- 1 muna
- 150 ml maitoa
- 1/2 kuppia jauhoja
- 1/2 nippu vihreää persiljaa
- kasviöljy syvän paistamiseen
- 1 ripaus sinappia
- suolaa
- sitruunan viipaleita koristeluun
valmistus:
1. Poista kaloista huolellisesti luut, leikkaa fileet pieniksi paloiksi. 2. Sekoita sitruunamehu kasvisöljyllä, suolaa ja sinappia. Tuloksena oleva seos kalan palasiksi. Anna marinoida 20-30 minuuttia. 3. Valmista taikina. Erota proteiini keltuainen. Vatkaa proteiini jyrkässä vaahdossa. Jauhot ymmärrystäsi suolalla, jauhotuksella ja maidolla. Joitakin muutamia temppuja sekoitetaan kuorrutettu proteiini. 4. Kalaa ohuet puiset vartaat. Shish kebabs kastettu taikina ja paista syvällä paistettua. 5. Ompele persiljaa, ripottele kalaa ja tarjoile, koristele sitruunan kiiloilla.
Keittoaika: 30 min.
Yhdessä palvelemassa 350 kcal
Proteiinit - 23 g, rasvat - 20 g, hiilihydraatit - 5 g