Chocolate Brownie Cake - klassinen resepti

Brownie-kakku tunnetaan suklaan kyllästetystä makuista, kosteasta sakeudesta ja kosteasta kuoresta. Tämä ainutlaatuinen amerikkalainen jälkiruoka valmistetaan ilman leivinjauhetta, joten se pysyy raskaana ja kosteana, mikä on tällaisen leivonnan piirre. Cake Brownie kirkastaa mitä tahansa teetä juo ja maistaa jopa hienostuneimpia herkkuja. Tämä jälkiruoka on useita reseptejä. Taikinaan lisätään marjoja, pähkinöitä, appelsiinikuorta ja muita tuotteita. Mutta suosituin on yksinkertainen klassinen resepti Brownie.

Brownie-suklaakakun historia

Brownie-suklaakakku tulee Amerikasta. Joka toinen amerikkalainen on valmis jakamaan resepti tämän kulinaarisen tuotteen. Brownie keitettiin ensimmäisen kerran vuonna 1983 Chicagossa. Kakku taikina paistettiin niin, että pääsi märän rakenteen sisälle. Brownie kaadettiin aprikoosin lasiteella.

Huomautus! Moderniin kotiäitiin Brownie-kakun leivontaan osoittautuu sokerikuori. Jotkut mieluummin lasista suklaakakkua, toiset taas uskovat, että lasite pilaa sen.

Sittemmin Brownie: n alkuperäinen resepti on muuttunut. Siinä on monia erilaisia ​​muunnelmia. Mistresses kaikkialta maailmasta ovat muuttaneet ainesosia, joita ohjaavat henkilökohtaiset mieltymykset ja maut. Klassinen resepti käyttää minimaalisia tuotteita.

Huomautus! Klassinen Brownie-resepti ei sisällä kaakaon, maidon ja pähkinöiden käyttöä.

Ainesosat

Klassisen reseptin mukaan Brownie-suklaakakku valmistetaan seuraavista ainesosista:

• katkera suklaa - 200 grammaa;
• sokeri - 320 grammaa;
• jauhot - 170 grammaa;
• voita - 175 grammaa;
• munat - 3 kpl;
• vaniljasokeri (vapaaehtoinen).

Jotta herkullinen jälkiruoka teetä, on tärkeää huolehtia oikeista ruoka-annoksista. Kaikkien täytyy olla välttämättä tuoreita ja mieluiten kotitekoisia. Erityistä huomiota olisi kiinnitettävä suklaan valintaan. Hänen mukaansa lopputuotteen laatu riippuu enemmän.

Huomautus! Brownie-kakun taikinan valmistukseen klassinen resepti käyttää katkeraa suklaata.

Step-by-Step -valokuvaeväri Brownie-ruoan valmistukseen

Annosten määrä - 6. Kaloriumpitoisuus - 450 kcal. Valmistusaika - 50 minuuttia. Brownie-jälkiruokas samettinen maku tuo loputtoman iloa. Tämä suklaakakku yksinkertaisesti ihastuttaa makeat hampaat ja kunnioittaa jopa niitä, jotka ovat välinpitämättömiä makeisille. Brownie klassiseen reseptiin, jossa ei ole pähkinöitä, on helppo valmistaa kotona käyttäen asteittaista reseptiä valokuvalla.

Huomautus! On spekulointia, että Brownie-kakku keitettiin kokonaan sattumalta. Ikään kuin nuori kokki unohti laittaa leivinjauheen taikina hämmästyttävän valmistellessaan muuta suklaata jälkiruoka.

Jälkiruoan valmistelu on samanlainen kuin kakun leivonta, sillä Brownie, vaikka sitä kutsutaan kakuksi, ei koostu monista kakkuista. Ehkä siksi sitä kutsutaan usein kakuksi. Vaiheittainen resepti, jossa on kuva klassisesta Brownie-kakusta:

1. Jälkiruoan valmistukseen sinun on otettava lämpöä kestävät astiat. Kun kaikki aineet ovat valmiita, voit aloittaa Brownie-valmistuksen. Ensin sinun täytyy rikkoa tumma suklaa palasiksi, panna se pannuun tai muuhun ruokaan. Sinun pitäisi lähettää voita. Ainekset on sulatettava vesihauteessa. On tärkeää sekoittaa jatkuvasti suklaata ja öljyä, muutoin ne polttavat tuotteita ja kulinaariset tuotteet tahallisesti pilaantuvat.

2. Kun suklaa ja voi muuttuvat nestemäiseksi massaksi, ne on varattava jäähdytykseen. On aika hoitaa munat. Heitä pitäisi lyödä sokerilla. Työskentele sekoittimella, kunnes sokeri on täysin liuennut munaan.

3. Kun suklaaseos jäähdytetään kokonaan, se lisätään munamassalle.

4. Lisää vähitellen jauhoja, unohtamatta sekoittamista jatkuvasti.

5. Leivonnaisen muotoilu asetetaan leivinpaperille ja kaadetaan taikina siihen. On syytä huomata, että Brownie on neliökakku, joten on tavallista leikata se suorakulmaisella muodolla. Valmis tuote leikataan sitten sopivasti samanlaisiin lukuihin. Brownien valmistukseen voit kuitenkin käyttää pyöreää muotoa. Lopulta se vaikuttaa vain jälkiruokien ulkonäköön, jolla ei ole mitään tekemistä makuun.

6. Testausmuoto on asetettava uuniin, esilämmitettäväksi 170 asteen lämpötilaan. Tarpeeksi puolen tunnin kuluttua kakusta.

Se on herkullinen jälkiruoka, joka on hyvä sekä lämpimässä että kylmässä. Ylhäältä voidaan ripotella jauhemaisella sokerilla. Toinen vaihtoehto on tehdä suklaamuroista ja ripotella murskattua saksanpähkinää. Joka tapauksessa Brownie-kakku tekee teetä juomisen miellyttävältä ja sydämelliseltä.

Huomautus! Ihmisillä, jotka ovat laihduttaminen, täytyy hallita itseään broilereiden aikana. Tosiasia on, että jälkiruoka on melko korkea kaloreissa. Samanaikaisesti on niin herkullista, että se on melko vaikea irtautua siitä.

Chocolate Brownieä voi tarjoilla vaniljajäätelöä, kermaa, kermavaahtoa. Täydellinen kakku-erä on muki tuoretta maitoa tai kupillista kahvia.

Video Reseptit Brownie's Classic Cake

Kuten tiedät, on parempi nähdä kerran kuin kuulla sata kertaa. Tässä suhteessa tarjotaan klassisen Brownie-kakun videomakeja, jotka auttavat valmistamaan jälkiruokia nopeasti ja herkullisesti.